Energiezuinig koken draait niet enkel om de vraag wat nu zuiniger is, inductie of gas. Het gaat over veel meer. Door verschillende kleine stapjes te zetten bespaar je energie, tijd en dus ook geld. Extra winst: je gerechten smaken vaak nog beter.
Hieronder vind je alvast 10 belangrijke tips om energie te besparen tijdens het koken.
10 stappen om energie te besparen, goed plan!
1. Passende kookpotten en pannen
Gebruik het juiste formaat kookpot en bakpan voor jouw fornuis. De bodem van je kookgerei moet gelijk zijn aan de kookzone. Het verschil is liefst kleiner dan 4 centimeter. Zo verlies je zo min mogelijk energie en gaan je potten en pannen langer mee.
2. Gebruik een deksel
Kook je met vloeistoffen? Doe dan altijd een deksel op de pot. Eens het vocht aan de kook is kan je je fornuis terugschakelen naar een lagere stand. Je bereiding zal zachtjes verder koken. De combinatie van deze twee tips levert je tot 60% energiebesparing op.
Tip
Doordat je tijdens het koken de temperatuur verlaagt, kan je deksel vacuüm trekken. Je lost dit simpel op door de temperatuur even te verhogen.
Extra besparing met dubbelwandig deksel
3. Wees zuinig met water
Groenten onder water zetten om ze te koken? Hoeft helemaal niet. Net genoeg water om stoom te generen tijdens het volledige kookproces is voldoende. Door minder kookvocht weg te gieten hou je ook meer vitamines en mineralen over.
4. Ontdooien en afkoelen
Laat diepgevroren producten ontdooien in de koelkast. Dat verlaagt het energieverbruik. Het omgekeerde geldt ook: laat restjes afkoelen voor je ze in de koelkast zet. Zo vermijd je een plots temperatuurverschil, waardoor je koelkast harder moet werken.
5. Zet restwarmte in
Tijdens het koken of bakken kan je de restwarmte van je oven en kookplaten gebruiken. Schakel het fornuis al uit even voor het gerecht perfect gaar is. Het zal zachtjes verder garen.
Tot slot geven we je toch nog graag even het antwoord op de meest gestelde vraag als het over energiebesparend koken gaat.
Koken op gas was jarenlang het goedkoopst. Dit veranderde door de stijgende gasprijs en het feit dat meer en meer gezinnen hun eigen energie opwekken via zonnepanelen. Koken op inductie scoort nu het best. Omdat je er tot 25% energie mee bespaart ten opzichte van een elektrisch fornuis en tot wel 50% in vergelijking met een gasfornuis.
Onze energie-efficiënte producten
our-brands_demeyere_inspiration
152 Resultaten
152 Resultaten
Categorieën
Prijs
Series
Interne coating
Kleur
Aantal onderdelen
Diameter
Inhoud
Type fornuis
Kookmethode
Vormen
Kookfuncties
Labels
Reviews
Alle filters
Alle Filters
Flyout with all filters and corresponding filter values listed
Je winkelwagen kan niet worden besteld omdat één of meer producten niet beschikbaar zijn in de gevraagde hoeveelheid. Controleer de beschikbaarheid van elk product.
Subtotaal0,00 €
VerzendingGRATIS
BTW0,00 €
Totaal0,00 €
Je kan jouw kortingscode invullen in de winkelmand.