Details

MIYABI 5000 MCD 67 Gyutoh 20 cm

{"brown-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"Bruin","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Bruin is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34401-201-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"brown-24-cm_9.50-inch":{"color":{"displayName":"Bruin","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Bruin is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"size":{"displayName":"24 cm","ID":"24-cm_9.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 24 cm is niet beschikbaar voor deze combinatie"},"productId":"34401-241-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • Bruin
409,00 €
Add to cart options
Product Actions

In voorraad

409,00 €

Beschrijving

Deze Japanse gyutoh is het koksmes van de Miyabi 5000MCD 67-reeks. Het mes heeft een kern van MicroCarbide poederstaal, waardoor de snijrand extreem scherp is en dat ook lang blijft. De kern is omgeven door 132 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. De snijrand is symmetrisch geslepen volgens de honbazuke-techniek en dus niet eenzijdig, waardoor het zowel voor links- als rechtshandige koks geschikt is. Omdat het mes geen vingerbeschermer heeft, kunt u de volledige lengte van de snijrand gebruiken. Het heft van zwart essenhout ligt aangenaam in de hand, zodat u het mes stevig onder controle hebt en kunt werken zonder moe te worden. Dit mes is een bijzonder product en verdient het dus om met liefde te worden verzorgd. We raden aan om het alleen met de hand te wassen, goed te onderhouden en met een slijpsteen aan te scherpen. Gebruik het niet op snijplanken van glas, keramiek of steen.

  • Damascus-design met 133 lagen staal
  • Het mes heeft een kern van MicroCarbide MC66 poederstaal omringd met 100 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 66 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
  • CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
  • Authentiek Japans mesprofiel
  • Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
  • Comfortabele, ergomische greep uit zwart essenhout
  • Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
  • Handwas aanbevolen
  • Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

Productdetails

  • Artikelnummer 34401-201-0
Kenmerken
  • Kleur: Bruin
  • Materiaal: MC66
  • Type greep: Verborgen angel
  • Type snijvlak: Gladde snijkant
  • Afwerking snijvlak: Honbazuke snijvlak
  • Fabricagemethode: Gelast
  • Aantal onderdelen: 1
  • Hardheid van het lemmet (HRC): 65-67 HRC
  • Colour handle: Bruin
  • Substance handle: Zwarte esdoorn
Afmetingen
  • Gewicht (netto): 0,20 kg
  • Lengte van het product: 33,70 cm
  • Breedte van het product: 2,30 cm
  • Hoogte van het product: 4,60 cm
  • Lemmetlengte: 20,00 cm
  • Greeplengte: 13,70 cm
  • Greepbreedte: 2,30 cm
  • Lemmetbreedte: 0,20 cm
  • Lemmet dikte: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD 67 Gyutoh 20 cm
409,00 €
mobile zoom dialog