SCHERPER, FIJNER, BETER
OVERTUIGD VANAF DE EERSTE SNEDE
De messen die onder het handelsmerk MIYABI worden geproduceerd, horen bij de scherpste ter wereld. Dat komt omdat de Japanners lang geleden al wisten hoe belangrijk een scherp mes is voor de smaak en textuur van delicate gerechten zoals sashimi. Met een origineel MIYABI mes ondervind je zelf wat dit inhoudt.
STAP VOOR STAP VOOR STAP
Er zijn wel 100 stappen en 42 dagen nodig voordat een mes de naam Miyabi mag dragen. Elk authentiek mes wordt door ervaren ambachtslieden gesmeed volgens de Japanse traditie, met hoogwaardig staal en moderne, geavanceerde technologie. Elk mes biedt een langdurig scherpe snede, haarscherpe snijresultaten en superieure prestaties.
DE JAPANSE MESSENSTAD
Wie in Japan messen en zwaarden zegt, zegt Seki – net zoals Solingen de messenhoofstad van Duitsland is. In 2004 nam de ZWILLING Group een messenfabriek in Seki over. Vandaag combineert MIYABI de Duitse technische precisie uit de ZWILLING fabrieken in Solingen met de meest verfijnde Japanse vakkenis uit Seki. Dankzij deze onschatbare samenwerking werken chefs over de hele wereld dag in, dag uit met superieure Japanse messen. Waar wacht ù nog op?
ZO SCHERP ALS EEN SCALPEL
Onze perfect uitgekiende messen laten professionele chefs en hobbykoks overal ter wereld ervaren hoe een vlijmscherp mes de smaak van een gerecht naar ongekende hoogten kan tillen. MIYABI combineert de legendarische eigenschappen van samoeraizwaarden (een vlijmscherpe snede, traditie, ambachtelijke kunst en topprestaties) met een modern design tot het ultieme assortiment keukenmessen.
