ZWILLING
Professional S
Cuchillo puntilla 10 cm
Dé un toque imaginativo a sus platos con la puntilla de ZWILLING, las posibilidades son interminables. Este cuchillo tiene una hoja de 10 cm ideal para preparar alimentos de tamaño pequeño y mediano. Los cocineros usan este cuchillo en establecimientos profesionales para picar hierbas frescas, pelar cebollas y ajos. Dé rienda suelta a su imaginación y aderece a su gusto gran variedad de platos con estos ingredientes. La puntilla es perfecta para pelar, trocear, limpiar y tornear frutas y verduras así como para cortar piezas pequeñas de carne. Lo que realmente destaca de esta herramienta son sus múltiples posibilidades de uso. La excepcional calidad de este producto continúa ganando adeptos entre cocineros profesionales y aficionados por igual. Está elaborado en una sola pieza de acero que lo hace extremadamente resistente. La espiga está unida al mango por tres remaches, aportando mayor control de la hoja y un aspecto muy atractivo. Otra característica destacada de este cuchillo es el acero de alto grado usado en su fabricación. El acero que conforma estos cuchillos de cocina es resistente a la corrosión y tiene unas propiedades de corte de gran precisión, que permiten abordar cualquiera de las tareas de la cocina sin el menor esfuerzo. La puntilla de la serie PROFESSIONAL “S” es un utensilio versátil para pelar y realizar otras tareas de corte.
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
- Polímero ergonómico, el mango de tres remaches está perfectamente unido a la espiga completa
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
- Dureza 57 Rockwell = excelente retención del filo de corte
- Ángulo de corte de 15º, en ambos lados de la hoja
- Made in Germany
- N° de artículo 31020-101-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,07 kg
- Largo del producto: 21,00 cm
- Ancho del producto: 1,90 cm
- Altura del producto: 1,40 cm
- Largo de la hoja: 10,00 cm
- Largo del mango: 10,90 cm
- Ancho de mango: 1,20 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
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