ZWILLING
Pro
Cuchillo puntilla 10 cm
Las decoraciones con hortalizas y frutas realzan los platos de queso y embutidos y, por descontado, los bufets. Deje un recuerdo inolvidable en sus invitados preparando un solomillo de venado y bacon: la puntilla o cuchillo de guarnecer es indispensable en la cocina para este tipo de trabajo. La puntilla de la serie ZWILLING Pro, diseñada por el italiano Matteo Thun, tiene múltiples usos en la cocina: limpiar, cortar fruta y verduras y crear adornos. Emplee la delgada hoja de punta central para abrir pequeñas incisiones en una pieza de caza o en la carne y mecharla con hierbas aromáticas o bacon. La hoja endurecida al frío con la técnica FRIODUR permite una labor precisa y evita que la punta se torne roma. El filo de la hoja en forma de V garantiza el excelente afilado de esta puntilla de acero inoxidable. El cuchillo es cómodo de sujetar mientras se corta gracias, en parte, a la mitra curva que protege los dedos y también a su diseño que permite una transición sin juntas entre la hoja y el mango de tres remaches. Es pequeño, mide 10 cm, y por tanto ligero. Elabore trabajos de precisión de forma fácil y rápida con este cuchillo de pequeño tamaño. La puntilla de la serie ZWILLING Pro es un cuchillo tradicional usado también por cocineros profesionales.
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Hoja endurecida al hielo técnica FRIODUR®: para una durabilidad particularmente larga
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®
- Afilado Vedge: el afilado en dos niveles Vedge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempo
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
- N° de artículo 38400-101-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,08 kg
- Largo del producto: 21,00 cm
- Ancho del producto: 1,30 cm
- Altura del producto: 2,40 cm
- Largo de la hoja: 10,00 cm
- Largo del mango: 11,00 cm
- Ancho de mango: 1,30 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
Zwilling Pro: Innovación y excelencia en cada corte
Estos cuchillos premium, forjados a la perfección y con un diseño de 3 remaches, son la fusión de tecnología punta y elegancia. Su espiga, creada por los reconocidos diseñadores Matteo Thun y Antonio Rodriguez, une a la perfección la estética y el rendimiento en cada movimiento.
Forjado en una sola pieza
Como cuchillo SIGMAFORGE, el cuchillo de cocina está forjado con precisión en una sola pieza.
Hoja FRIODUR, endurecida por frío
Este tratamiento especial confiere a la hoja una excelente flexibilidad y resistencia a la corrosión.
Afilado V-Edge
La perfección en cada corte. Nuestro sistema de afilado V-Edge, con su proceso de tres pasos en ambos lados de la hoja, garantiza una nitidez excepcional y duradera.
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