ZWILLING
Pro
Cuchillo de chef chino 18 cm
Los 18 cm de hoja de la hachuela china son ideales para picar carne o verduras. Este cuchillo le permite preparar gran variedad de comida asiática, ya sean platos de carne o verduras. Esta hachuela china forma parte de la serie ZWILLING Pro y su calidad es apreciada por igual por entusiastas de la cocina y cocineros profesionales. Esto se debe, entre otras cosas, a la fórmula especial de acero de ZWILLING, que contiene una proporción óptima de cromo y carbono, y garantiza la gran solidez de la hachuela y una larga vida útil. Es resistente a la corrosión, flexible y mantiene su afilado durante largo tiempo. El filo continuo procura un corte efectivo, característico de la cocina asiática. La hoja de la hachuela china de la serie ZWILLING Pro se ha elaborado en una sola pieza de acero y se ha sometido a un proceso de endurecido al frío. Posee un filo preciso, que asegura un trabajo impecable. La geometría de la hoja supone también una ventaja al reducir la fuerza necesaria en cada corte y hacer que la hachuela se introduzca, deslizándose sin esfuerzo, en calabazas, cerdo o tofu. La forma de la empuñadura hace que esta hachuela china sea cómoda de sujetar, conducir y controlar. Impresionar a familiares y amigos cocinando todo tipo de platos, no solo los de la cocina tradicional asiática, es ahora un placer con esta práctica hachuela china de ZWILLING.
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®
- El ancho de la hoja asegura un trabajo cómodo en la cocina
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
- Afilado V-Edge
- N° de artículo 38419-181-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,45 kg
- Largo del producto: 32,00 cm
- Ancho del producto: 2,20 cm
- Altura del producto: 9,00 cm
- Largo de la hoja: 18,00 cm
- Largo del mango: 13,10 cm
- Ancho de mango: 2,20 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
Zwilling Pro: Innovación y excelencia en cada corte
Estos cuchillos premium, forjados a la perfección y con un diseño de 3 remaches, son la fusión de tecnología punta y elegancia. Su espiga, creada por los reconocidos diseñadores Matteo Thun y Antonio Rodriguez, une a la perfección la estética y el rendimiento en cada movimiento.
Hoja FRIODUR, endurecida por frío
Este tratamiento especial confiere a la hoja una excelente flexibilidad y resistencia a la corrosión.
Afilado V-Edge
La perfección en cada corte. Nuestro sistema de afilado V-Edge, con su proceso de tres pasos en ambos lados de la hoja, garantiza una nitidez excepcional y duradera.
Forjado en una sola pieza
Como cuchillo SIGMAFORGE, el cuchillo de cocina está forjado con precisión en una sola pieza.
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