ZWILLING
Four Star
Cuchillo fileteador 26 cm, Filo suave
El cuchillo fileteador está hecho de una sola pieza de acero para conseguir una hoja excelente y un filo preciso. La fórmula única del acero inoxidable ZWILLING obtiene un acero con la óptima proporción de cromo y carbono. El proceso de endurecimiento al frío hace que la hoja FRIODUR sea extraordinariamente resistente a la corrosión y muy afilada, al tiempo que conserva su flexibilidad. Dado que la espiga, la hoja y el cabezal están hechos de una sola pieza de acero, el cuchillo no tiene juntas y es fácil de manejar. La espiga, que es la sección entre la hoja y el mango, está revestida por la empuñadura de plástico negro y sin remaches. Por eso el cuchillo se ajusta cómodamente a la mano. El cabezal, que es la parte entre la espiga y la hoja, presenta una transición continua entre ambas aportando al cuchillo el balance necesario para cortar limpiamente, con facilidad y precisión lonchas de jamón. El cabeza actúa también como protección para los dedos. El cuchillo para filetear elaborado con acero inoxidable y un mango de material sintético de color negro ha seguido siendo un clásico durante los últimos 30 años. Con el cuchillo fileteador ZWILLING sorprenderá a sus invitados cortando finísimas lonchas.
- Hecho de acero inoxidable de alto carbono con fórmula especial
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Hoja afilada con precisión y borde controlado por láser para una nitidez superior
- Mango ergonómico de plástico: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar with the knife.
- Dureza Rockwell de 57 = excelente retención del filo
- Ángulo del filo de 15 grados en ambos lados de la hoja
- Made in Germany
- N° de artículo 31070-261-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,15 kg
- Largo del producto: 38,60 cm
- Ancho del producto: 2,20 cm
- Altura del producto: 3,10 cm
- Largo de la hoja: 26,00 cm
- Largo del mango: 12,30 cm
- Ancho de mango: 2,20 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
Corte suave
Incluso los trozos grandes de carne se pueden cortar de manera precisa con el cuchillo de alta calidad.
Hoja FRIODUR endurecida al hielo
La hoja resistente a la corrosión, con una longitud de 20 cm, es ideal para trabajar con carne.
Seguro en la mano
El mango ergonómico de plástico asegura un trabajo cómodo, incluso cuando el corte lleva más tiempo.
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