Staub
Braisers
Cazuela Chistera 28 cm, Hierro fundido
Con esta cacerola multifunción redonda de STAUB podrá preparar todo tipo de deliciosos asados o platos de verdura. Está equipado con una tapa especial con estructura "Chistera" desarrollada por STAUB que hace que el vapor de agua que se acumula en el interior de la tapa gotee de manera uniforme sobre la comida. Así, la carne queda particularmente jugosa y las verduras siempre reciben la humedad necesaria. Esta cacerola multifunción albahaca está hecha de hierro fundido esmaltado, que es particularmente adecuada para cocinar a fuego lento, ya que almacena el calor de manera eficiente y la distribuye entonces lentamente y de manera uniforme a los alimentos. El esmalte negro mate del interior refuerza este efecto y potencia el sabor de los alimentos. La cacerola tiene un diámetro de 28 cm, una altura de 13 cm y una capacidad de 3,7 l. La cacerola es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y para el horno. El hierro fundido es extremadamente robusto y resistente a los arañazos. Esta cacerola consigue espectaculares resultados al guisar.
- Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras
- Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de autorociado
- El interior esmaltado negro mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero
- Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno
- N° de artículo 40511-478-0
- Color: Albahaca
- Resistencia al calor (°C): 260 ºC
- Resistencia al frío (°C): -20 ºC
- Sustancia: Hierro fundido
- Tipo de mango: Asa lateral
- Nombre comercial del recubrimiento: Negro mate
- Revestimiento interno: Esmaltado
- Con tapa: Sí
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 5,40 kg
- Capacidad: 3,70 l
- Largo del producto: 36,10 cm
- Ancho del producto: 28,00 cm
- Altura del producto: 12,60 cm
- Altura sin tapa: 7,60 cm
- Diámetro superior: 28,00 cm
- Diámetro de la base: 22,20 cm
- Largo del mango: 4,00 cm
Utensilios de cocina de hierro fundido de STAUB
El utensilio de cocina de hierro fundido se ha utilizado durante muchos siglos, entre otras cosas, debido a su excelente eficiencia energética. Este material es conocido por su distribución uniforme del calor y su capacidad para retenerlo, lo que permite que los platos fritos desarrollen muchos aromas tostados y se vuelvan crujientes. Incluso los platos fríos se benefician de esta capacidad para retener la temperatura, ya que se mantienen frescos durante varias horas y se pueden servir fácilmente en cualquier fiesta en el jardín.
LLUVIA AROMÁTICA DE STAUB
Gracias a su tapa curvada, la sartén STAUB se puede cerrar herméticamente. Esto mantiene la condensación dentro de la sartén para que los platos de carne queden tiernos y jugosos.
Revestimiento de esmalte protector
El interior de la sartén de cocción está recubierto con un esmalte negro mate de textura rugosa. Este es resistente a los arañazos y a los ácidos, lo que garantiza una larga durabilidad del utensilio de cocina.
Artesanía tradicional
Los productos de hierro fundido de STAUB provienen de la fábrica francesa, donde cada uno es moldeado en su propia forma de arena y se convierte en una pieza única. Finalmente, se verifica según un estricto catálogo de calidad.
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