Gobernanza: actúa con valores, impulsa la sostenibilidad
En ZWILLING, la sostenibilidad marca cada paso. Fijamos metas claras y medibles, asignamos responsabilidades y cuidamos cada dato con atención. Nuestro sistema de cumplimiento hace que cada proceso sea transparente y directo. Así cuentas con una base firme para actuar con valores, manejar riesgos y crear confianza que perdura.
Nuestras áreas de acción en gobernanza
Gobernanza Corporativa Sostenible
En ZWILLING, la sostenibilidad impulsa cada acción. Nuestros principios claros nos orientan para crear valor con nuestras marcas a lo largo de generaciones. Integramos criterios ecológicos, sociales y éticos en cada etapa de nuestra cadena de valor y así promovemos cambios positivos en el sector.
Nuestra Estrategia de Sostenibilidad: We Care
Todos enfrentamos desafíos ecológicos y sociales globales. Como fabricante internacional de bienes de consumo y empresa familiar con historia, asumimos la responsabilidad por el clima, el uso consciente de los recursos y las condiciones laborales justas. Nuestra estrategia de sostenibilidad We Care reúne este compromiso y se enfoca en lograr un impacto real y medible.
Nuestra misión: desarrollamos nuestra gama con productos duraderos y de alta calidad que acompañan un estilo de vida sostenible. Incorporamos criterios ambientales y sociales en nuestros procesos. Fomentamos un equipo diverso y global y creamos un entorno de trabajo seguro e inclusivo. También participamos en las comunidades donde vivimos y trabajamos.
Lo que Nos Importa: Una Nueva Mirada a la Materialidad
En 2024, realizamos por primera vez un análisis de materialidad siguiendo las Normas Europeas de Información sobre Sostenibilidad (ESRS). Esto marca el inicio de informes estandarizados y confirma nuestras prioridades de sostenibilidad en un entorno regulatorio cambiante. ZWILLING no tiene obligación de informar por separado – Werhahn lo gestiona a nivel de grupo – pero elegimos seguir el marco ESRS. Así cumplimos los requisitos y afinamos nuestro enfoque de sostenibilidad.
Fijando Prioridades con los Grupos de Interés
El enfoque de doble materialidad de ESRS analiza cómo nuestras acciones impactan el entorno y la sociedad, y también las oportunidades y riesgos financieros derivados de factores ecológicos y sociales. Primero identificamos los principales grupos de interés internos y externos: equipos ZWILLING, Consejo de Sostenibilidad, Werhahn Holding, instituciones locales y proveedores clave.
Luego, realizamos una preevaluación para organizar los temas de sostenibilidad según ESRS y definir un marco inicial de impactos, riesgos y oportunidades. El diálogo con los grupos de interés comparó nuestra primera evaluación con perspectivas externas y valoró la importancia de cada tema. Finalmente, reunimos todos los comentarios en el Consejo de Sostenibilidad de ZWILLING para discutir y validar, y en noviembre de 2024, el Consejo de Administración de ZWILLING aprobó los resultados.
Áreas Clave de Acción
El análisis de materialidad confirma el enfoque de sostenibilidad de ZWILLING. La protección del clima y la reducción de CO₂ son temas centrales (ESRS E1).
Los grupos de interés resaltan la importancia de productos duraderos y reparables hechos con materiales sostenibles (ESRS E5). También valoran condiciones laborales justas, la protección de derechos humanos y un entorno de trabajo saludable y seguro (ESRS S1/S2).
La responsabilidad en la cadena de suministro, especialmente ante riesgos ambientales y sociales, es una prioridad (ESRS S21). Los grupos de interés valoran mucho una gobernanza corporativa honesta y ética (ESRS G1). La economía circular surge como nueva área estratégica que ZWILLING desarrollará (ESRS E5).
Nuestros Objetivos de Sostenibilidad para 2030
Las prioridades del análisis de materialidad confirman nuestro rumbo. Los objetivos de sostenibilidad para 2030 nos guían en los próximos años.
Responsabilidad con Nuestro Personal
Fomentamos la participación y el desarrollo personal para fortalecer un equipo diverso.
Productos y Envases Sostenibles
Pensamos en cada etapa: desde el diseño hasta el embalaje.
- Reducir la huella de CO₂
- Mejorar la reparabilidad
- 100% madera certificada FSC®
- 100% embalaje reciclable
- Evitar el plástico siempre que sea posible
Eficiencia Energética y Protección Ambiental
Reducimos emisiones en nuestros centros de producción y logística. Meta: 42% menos CO₂ para 2030 (Alcance 1 y 2, año base: 2021)
Cadena de Suministro Sostenible
Asumimos la responsabilidad en nuestra cadena de valor. Esperamos que los proveedores cumplan estándares sociales y ambientales, de forma clara y verificable.
Responsabilidad con la Sociedad
Con iniciativas locales, fortalecemos el espíritu de comunidad en nuestras ubicaciones en todo el mundo.
Gestión de la Sostenibilidad con Responsabilidades Claras
Nuestra organización de sostenibilidad establece los objetivos y acciones dentro de la empresa y garantiza avances reales en cada área. El Chief Operations Officer (COO) de ZWILLING J.A. Henckels AG lidera la transformación sostenible, coordina la estrategia con el consejo y reporta anualmente al Consejo de Supervisión.
El Sustainability Manager se encarga de la implementación diaria, coordina actividades, construye un sistema de gestión de datos y prepara cifras de sostenibilidad para los informes ESRS a nivel de grupo. El Consejo de Sostenibilidad de ZWILLING, dirigido por el Sustainability Officer, lidera las actividades globales de sostenibilidad, toma decisiones clave y prepara propuestas para el consejo.
Una Base de Datos Transparente
Recolectar y preparar datos fiables y consistentes en cadenas de valor complejas es esencial para orientar nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nos enfocamos en eficiencia energética y protección ambiental.
En todos los centros de producción y logística, registramos el consumo de energía y las emisiones de CO₂. Los datos de Alcance 1 y 2 nos permiten definir medidas de reducción y seguir el avance de manera transparente. Además, ampliamos el registro de datos en la cadena de suministro para incluir más emisiones de Alcance 3.
También reunimos información detallada sobre materiales, contenido reciclado y flujos de recursos en nuestra gama de productos. Esta base de datos nos ayuda a mejorar el diseño de productos y envases de forma sostenible, optimizar el uso de recursos y cerrar ciclos de materiales.
Sostenibilidad: Una Responsabilidad Compartida para la Política, la Sociedad y las Empresas
Ariane Bischoff participó como parte interesada en el análisis de materialidad de ZWILLING. En esta entrevista, comparte su visión sobre la responsabilidad de las empresas en la protección del clima y los recursos, la importancia del consumo sostenible y cómo empresa, ciudad y sociedad civil se unen para alcanzar los objetivos de sostenibilidad y clima de Solingen.
“El objetivo de ZWILLING de reducir las emisiones absolutas de CO₂ en los centros de producción y logística en un 42 por ciento para 2030, en comparación con 2021, y de usar electricidad 100 por ciento verde en Solingen, apoya claramente los objetivos climáticos de Solingen.”
Ariane Bischoff, Jefa de la Oficina del Alcalde “Sostenibilidad y Protección del Clima”, Ciudad de Solingen
Ariane Bischoff: Solingen avanza hacia sus objetivos de sostenibilidad y clima cuando todos participan: empresas, asociaciones, instituciones y hogares. Las empresas locales tienen un papel clave. Representan el 38% del consumo energético y el 40% de las emisiones de gases de efecto invernadero de Solingen. Su compromiso impulsa la economía de la ciudad y asegura empleos y formación. En las últimas décadas, las empresas han ayudado a reducir el consumo total de energía y recursos en la ciudad en un 37% desde 1990, según el balance de gases de efecto invernadero de Solingen 2023. Este avance también aporta beneficios económicos directos. La hoja de ruta hacia la neutralidad climática de Solingen, aprobada en 2024, muestra que el paso a energías renovables, junto al ahorro energético, tiene gran potencial. Al cambiar electricidad y calefacción a renovables, como está previsto en Solingen, se puede reducir casi la mitad (47%) de las emisiones de gases de efecto invernadero de la ciudad. El objetivo de ZWILLING de reducir las emisiones absolutas de CO₂ en los centros de producción y logística en un 42% para 2030, comparado con 2021, y usar electricidad 100% verde en Solingen, contribuye a los objetivos climáticos de la ciudad. Reducir la huella de CO₂ de los productos es un reto, especialmente con procesos de acero que requieren mucha energía y usan combustibles fósiles. Con un nuevo cuchillo fabricado con acero de emisiones reducidas que reduce la huella de CO₂ en un 50% comparado con el acero convencional para cuchillos, ZWILLING demuestra que hay soluciones. Estas soluciones necesitan llegar a más personas, y para eso, los consumidores deben reconocer y elegir estos productos valiosos. Un punto clave del plan de neutralidad climática de Solingen es minimizar el uso de materias primas y residuos, animando a todos a crear y usar materiales y productos duraderos y circulares. Impulsar soluciones innovadoras significa repensar la producción, las cadenas de suministro y los modelos de negocio. En este sentido, el proyecto de ZWILLING para devolver recortes de acero de su producción al proceso de fabricación de acero es un enfoque circular escalable.
Ariane Bischoff: Muchas personas adoptan hábitos sostenibles y ahorran recursos cuando ven los beneficios y pueden aplicarlos con facilidad. Sin embargo, para muchos, la producción de alimentos y productos parece lejana. A menudo no se percibe el esfuerzo detrás de productos saludables, duraderos y valiosos, y pueden elegir opciones aparentemente más baratas y menos sostenibles, aunque puedan permitirse las sostenibles. Empresas, comercios y centros educativos deben mostrar las ventajas de manera clara y tangible. ZWILLING muestra la durabilidad de sus productos y ofrece servicios de reparación y afilado, llegando a consumidores conscientes. Es esencial aplicar los principios de sostenibilidad de forma visible y constante, por ejemplo, usando madera certificada FSC®, preferiblemente regional, para los mangos, o embalajes mínimos y reciclados, como ya hace ZWILLING en algunas líneas. El sistema de vacío de la marca mantiene los alimentos frescos por más tiempo y ayuda a reducir el desperdicio, mostrando cómo la innovación facilita una vida sostenible. En Solingen, la “Gläserne Werkstatt” (Taller Transparente) es un espacio para la calidad y sostenibilidad, y busca convertirse en un mercado de productos sostenibles de Solingen y la región. Como laboratorio urbano y espacio creativo, acerca los hábitos de ahorro de recursos a personas de todas las edades con talleres de cocina, sesiones de bricolaje y cafés de reparación. La educación sobre clima y sostenibilidad en Solingen – presente en guarderías, escuelas, centros juveniles y clubes deportivos – ayuda a niños, jóvenes y familias a adoptar estilos de vida sostenibles.
Ariane Bischoff: Condiciones de vida y trabajo dignas, salarios justos y estándares para la salud, el cuidado social y la educación son esenciales y siguen siendo un reto en todo el mundo. Son claves para los derechos humanos y los objetivos de sostenibilidad. Solingen trabaja para que sus compras sean social y ambientalmente responsables. Las empresas internacionales deben implementar la Ley de Diligencia Debida en la Cadena de Suministro paso a paso, usando análisis de riesgos, prevención y controles en la cadena de valor. ZWILLING aplica un código de conducta para proveedores con criterios ecológicos y sociales vinculantes, realiza formaciones y auditorías en todo el mundo, y ofrece a niños y jóvenes desfavorecidos acceso a educación y salud en sus sedes internacionales. Esto refleja responsabilidad y compromiso social. Implementar estándares de derechos humanos y ambientales en toda la cadena de valor, especialmente en cadenas complejas, requiere trabajo a largo plazo, especialmente con los cambios globales. El uso de auditorías BSCI por parte de ZWILLING para identificar riesgos en la cadena de suministro muestra su compromiso con las soluciones. Las personas responsables en las sedes deben identificar y resolver cualquier problema en la cadena de suministro. También es importante involucrar a los consumidores y mostrar cómo se aplican los criterios sociales y ambientales en los productos. Desde 2018, Solingen – la “Ciudad de las Cuchillas” – es una “Ciudad de Comercio Justo” certificada, junto a más de 900 comunidades en todo el mundo que promueven la compra sostenible y el comercio justo con actividades públicas. Solingen colabora con socios del comercio, iglesias, sociedad civil y educación. Siempre son bienvenidos ejemplos prácticos de empresas de Solingen.
Gobierno Corporativo y Cumplimiento
ZWILLING representa un liderazgo guiado por valores. Unes la creación de valor sostenible con acciones transparentes y legales. Nuestro sistema global de gestión de cumplimiento cubre cada requisito legal y cada directriz interna. Así avanzas con claridad al tomar decisiones y definir estrategias, en cada empresa ZWILLING y en cada lugar.
Sistema de Gestión de Cumplimiento
Nuestro sistema global de gestión de cumplimiento es el corazón del gobierno corporativo. Te ayuda a detectar riesgos a tiempo, tomar acción y cuidar la reputación de ZWILLING. El Responsable de Cumplimiento & ICS y 16 responsables locales impulsan este trabajo. El sistema te conecta directamente con la red del Grupo Werhahn y colabora con el equipo de auditoría interna de Wilh. Werhahn KG. Tu foco: seguir la ley y actuar con integridad, especialmente en competencia, anticorrupción, prevención de fraude y diligencia debida corporativa.
Sistema de Denuncias en Todo el Grupo
En ZWILLING, tu voz importa. Cada persona y socio externo puede compartir inquietudes de cumplimiento, siempre de forma confidencial y anónima, usando una plataforma web externa o una línea gratuita. Una persona independiente recibe y revisa el reporte, y lo deriva si hace falta. Además del contacto directo con tu supervisor o responsable local, tienes una vía sencilla y accesible para expresarte.
Formación en Cumplimiento para Empleados
ZWILLING te acompaña para cumplir las reglas y actuar con atención. La formación continua te da herramientas para comprender el cumplimiento y detectar riesgos en tu día a día. Accede a cursos digitales sobre el Código de Conducta Werhahn, ley de competencia y antidiscriminación en nuestra plataforma Moodle para todo el grupo. También cuentas con formación en protección de datos y seguridad informática. Mantenemos el contenido actualizado y relevante, para que aprendas lo que importa ahora, con ejemplos prácticos. Nuestro objetivo: que todos participen, registramos la asistencia y avanzamos juntos.
"El respeto por los derechos humanos es una parte fundamental de nuestra responsabilidad en ZWILLING. Integramos la debida diligencia en derechos humanos en nuestros procesos y actuamos donde surgen riesgos o las personas necesitan protección."
Tim Decken, Responsable de Derechos Humanos del Grupo ZWILLING
