INGREDIENTES

• 300 g de harina de trigo o harina para pizza
• 1 paquete de levadura seca (7 g)
• 150 ml de agua tibia
• 1 cucharadita colmada de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Harina de trigo para trabajar

PREPARACIÓN

1. Se mezcla la harina, la levadura, el agua, la sal y el aceite de oliva utilizando la batidora de mano ZWILLING XTEND con el gancho para masa. Se forma una bola con la masa, se cubre y se deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora, hasta que haya duplicado su volumen.
2. Una vez que la masa haya subido, se amasa brevemente sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Dependiendo del tamaño de la pizza, se divide la masa en porciones iguales, extendiéndola en un círculo o esparciéndola uniformemente en una bandeja para hornear.
3. Se cubre la masa al gusto y se hornean las pizzas en el horno o en la parrilla hasta que estén crujientes.

Consejo

El aceite de oliva en la masa la hace más flexible y asegura una corteza crujiente.

Información

Las masas de levadura se pueden amasar sin esfuerzo con la potente batidora de mano ZWILLING XTEND, que también es ideal para hacer varias masas de pizza seguidas.