INGREDIENTES

• 200 g de arroz basmati
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 calabacín
• 1 zanahoria grande
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 pechugas de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal, pimienta
• 1 cucharadita de pimentón en polvo
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 2 cucharaditas de salsa de soja

También

• perejil o cilantro fresco picado para adornar

PREPARACIÓN

• Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
• Limpiar los pimientos y los calabacines. Cortar los pimientos en tiras y el calabacín por la mitad a lo largo y luego en rodajas. Limpiar y pelar la zanahoria y cortarla en rodajas finas. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Lavar las pechugas de pollo, secarlas y cortarlas en tiras.
• Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Freír las tiras de pechuga de pollo a fuego medio, dándoles la vuelta varias veces, durante unos 5 minutos. Sazonar con sal, pimienta, pimentón y curry en polvo, retirar y reservar.
• En la misma sartén, calentar el aceite de oliva restante, añadir las verduras y freír a fuego medio, dándoles la vuelta varias veces, hasta que estén tiernas. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír brevemente.
• Incorporar el arroz cocido y el pollo y calentarlo todo. Sazonar con salsa de soja, sal y pimienta. Espolvorear con perejil o cilantro.
• Disfrutar inmediatamente o dejar enfriar y transferir a la fiambrera ZWILLING FRESH & SAVE para preparar la comida. Cerrar al vacío y guardar en el frigorífico.

Consejo

Para un toque extra picante, marina el pollo en salsa de soja y especias con el Sistema de Vacío ZWILLING FRESH & SAVE antes de freírlo. Para una opción vegetariana, sustituye la carne por tofu o garbanzos.

Info

La fiambrera ZWILLING FRESH & SAVE mantiene la comida fresca gracias al sellado al vacío y es ideal para preparar la comida o comer sobre la marcha.