Salteado con feta y verduras
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PORCIONES 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN 25 min.
INGREDIENTES
- 400 g de brócoli
- 300 g de coliflor
- 200 g de vainas de guisantes
- 200 g de feta
- 250 ml de caldo de verduras
- 5 cl de aceite para saltear
- Pimienta y sal
PREPARACIÓN
- Cocine al dente el brócoli y la coliflor. Enfríe en agua helada. Mientras tanto, corte los guisantes por la mitad y desmigue la feta.
- Coloque el aceite en el wok Demeyere y caliente hasta que esté a la temperatura adecuada para saltear. Saltee el brócoli y la coliflor durante aproximadamente un minuto. Agregue las vainas de guisantes y saltee durante dos minutos más. Desglasar con el caldo de verduras y dejar cocinar el salteado durante uno o dos minutos más.
- Sazone su plato con sal y pimienta. Finalmente, espolvoree la feta sobre las verduras.
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