MIYABI
7000 D
Chutoh 16 cm, Micarta
Beskrivelse
I det japanske køkken stiller kokke meget høje krav til deres knive. Kniven skal ikke blot være perfekt i forhold til skarphed, men designet skal også være helt rigtigt. Chutoh fra Miyabi opfylder disse krav. Du kan bruge den til tilberedning af lækre japanske, eller andre asiatiske, retter. Den er samtidig også velegnet til europæisk madlavning på grund af dens fremragende egenskaber. Denne kniv bruges primært til udskæring af fisk eller kød. Kniven er lavet af 65 lag stål med forskellige grader af hårdhed. Bladet er et særligt syn takket være dets flotte damaskdesign, som skabes ved at sandblæse de mange stållag. Fremstillingsprocessen gør kniven meget skarp og ukuelig, hvorfor du let og ubesværet kan skære alle råvarer. Kniven har et godt greb for utrætteligt skærearbejdet og skaftet er designet i traditionel japansk stil. Det er lavet af en blanding af lærred og kunstharpiks med en trælignende kvalitet. Dette materiale skiller sig ud grundet materialernes robusthed. Dekorative rustfri ståludsmykninger gør desuden denne kniv æstetisk tiltalende. Chutoh fra Miyabi 7000D serien er en fordelagtig tilføjelse til dit knivsortiment, da den er nem at bruge, er ufattelig skarp og har et betagende udseende.
- Bladkerne lavet af CMV60 stål indlejret i 64 lag rustfrit stål: Dette stål er særdeles hårdt og robust, hvilket danner grundlaget for fremragende skarphed og skæreevne. Hårdhed på 60 Rockwell.
- CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.
- Traditionelt skaft i “D-form” med unikt design for perfekt balance og utrættelig skæring.
- Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
- Robust og rengøringsvenligt skaft af Micarta i elegant trælook lavet af flerlagslærred- og kunstharpiksmateriale kombineret med rustfrit stål.
Specifikationer
- Vare nr. 34542-161-0
- Farve: (ingen farve)
- Materiale: CMV60
- Skaftets type: Synlig angel
- Klingens type: Glatslebet
- Klingens afslutning: Honbazuke Edge
- Fremstillingsmetode: Svejset
- Bladets hårdhed (HRC): 60-62 HRC
- Håndtagfarve: Sort
- Håndtagsmateriale: Micarta
- Nettovægt: 0,20 kg
- Længde af produkt: 30,00 cm
- Bredde af produkt: 2,30 cm
- Højde af produkt: 4,00 cm
- Bladets længde: 16,00 cm
- Skaftets længde: 14,00 cm
- Skaftets bredde: 2,30 cm
- Bladets bredde: 0,20 cm
MIYABI - FRA SMEDJEN I JAPAN
Under Miyabi-mærket skabes nogle af verdens skarpeste knivblade; det tager mere end 100 trin og 42 dage at fremstille en kniv, der er Miyabi-navnet værdig. Hver kniv kombinerer tysk teknik og det fineste japanske håndværk med århundreders erfaring. Resultatet er knive, der brillerer med perfekt skarphed, præcise snit og lang holdbarhed. Alle Miyabi-knive fremstilles i Seki, Japan, som har været Japans centrum for smedekunst siden det 14. århundrede.
Miyabi er et af de fem mærker, der udgør ZWILLING-koncernen
Henvisningen "Verificeret køb" i en anmeldelse angiver, at anmeldelsen blev foretaget efter et faktisk køb af produktet.
Bemærkningen "Verificeret anmeldelse" angiver, at bedømmelsen blev indsendt via bedømmelsesformularen i vores ZWILLING online shop. I dette tilfælde er det dog desværre ikke muligt for os at sige, om vurderingen er relateret til et køb, som brugeren eller en tredjepart tidligere har foretaget.
Hvis der vises anmeldelser, som ikke oprindeligt er blevet indsendt og offentliggjort på den danske ZWILLING hjemmeside, men i andre landes ZWILLING hjemmesider, vil vi angive dette i forbindelse med anmeldelsen. I dette tilfælde er det dog desværre heller ikke muligt for os at sige, om bedømmelsen er relateret til et køb, der tidligere er foretaget af brugeren eller en tredjepart.
Du kan finde flere oplysninger om vores kundeanmeldelser i vores generelle vilkår.
