MIYABI 5000 MCD
Rocking Santoku 18 cm, Brun, Glatslebet
Beskrivelse
Rocking santoku fra MIYABI 5000MCD. Bladet måler 180 mm og kniven er ideel til at hakke og snitte store mængder grøntsager. Knivens udformning gør det muligt at snitte med en "vuggende" bevægelse.
- Bladkerne lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 100 lag stål og enestående skæreevne. Exceptionel hårdhed på 63 Rockwell.
- CRYODUR® ishærdede blade giver særdeles god skæreevne, korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.
- Autentisk japansk bladprofil
- Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
- Traditionelt "D" skaft lavet af Masurtræ med unikke årer på hver kniv. Perfekt balance, optimal kontrol og utrættelig skæring.
Specifikationer
- Vare nr. 34388-181-0
- Farve: Brun
- Materiale: MC63
- Skaftets type: Synlig angel
- Klingens type: Glatslebet
- Klingens afslutning: Honbazuke Edge
- Fremstillingsmetode: Svejset
- Antal dele: 1
- Bladets hårdhed (HRC): 63 HRC
- Håndtagfarve: Brun
- Håndtagsmateriale: Birk
- Nettovægt: 0,18 kg
- Længde af produkt: 32,20 cm
- Bredde af produkt: 2,20 cm
- Højde af produkt: 5,30 cm
- Bladets længde: 18,00 cm


MIYABI - FRA SMEDJEN I JAPAN
Under Miyabi-mærket skabes nogle af verdens skarpeste knivblade; det tager mere end 100 trin og 42 dage at fremstille en kniv, der er Miyabi-navnet værdig. Hver kniv kombinerer tysk teknik og det fineste japanske håndværk med århundreders erfaring. Resultatet er knive, der brillerer med perfekt skarphed, præcise snit og lang holdbarhed. Alle Miyabi-knive fremstilles i Seki, Japan, som har været Japans centrum for smedekunst siden det 14. århundrede.
Miyabi er et af de fem mærker, der udgør ZWILLING-koncernen