INGREDIENSER

• 400 gr spaghetti
• 500 gr friske muslinger
• 350 gr blæksprutte
• 6 jumbo rejer (pillet og renset)
• 50 gr frisk persille
• 1 fed hvidløg
• 12 cherrytomater
• 1 citron
• 2 spsk. vegetabilsk olie
• 200 ml hvidvin
• 250 ml tomatpuré
• 1 spsk. olivenolie
• 50 gr usaltet smør
• Salt og peber
• Sukker

FORBEREDELSE

1. Vask og børst muslingerne. Skær blæksprutten i ringe. Hak persille og hvidløg og halver cherrytomaterne. Pres saft fra citronen og riv skrællen på et rivejern. Sæt det hele til side, så det er klar til senere brug.
2. Bring en gryde med vand i kog. Når vandet koger tilsættes salt og pasta. Pastaen koges til al dente (læs instruktionen på pakken).
3. Opvarm en stegepande og kom den vegetabilske olie på. Steg rejerne på hver side i godt og vel 2 min., hvorefter de fjernes fra den varme pande. Steg derefter blæksprutteringene. Kom hvidløg og tomater ved og steg videre i ca. 2 min. Tilføj muslingerne og hvidvin sammen med tomatpuré og rør rundt. Kom derefter citronsaft, citronskal, olivenolie og smør til blandingen og rør yderligere. Smag til med salt, peber og sukker.
4. Tilføj til sidst spaghetti og rejer til panden. Top med persille, og retten er klar til servering. Velbekomme!