EIN MESSER FÜR'S LEBEN – VERWENDUNG UND PFLEGE IHRER MESSER Unsere hochwertigen Messer liegen uns wirklich am Herzen. Wenn es Ihnen genauso geht, sollten Sie sie gut pflegen, damit Sie ein Leben lang halten.
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ZWILLING Schneidbrett

AUF DER RICHTIGEN FLÄCHE SCHNEIDEN

Ihnen ist möglicherweise gar nicht bewusst, dass die falsche Schneidunterlage Ihr Messer beschädigen kann. Denn jede Scheibe endet auf dem Material, auf dem Sie schneiden. Die gute Nachricht: Es ist nicht schwer, ein gutes Schneidbrett zu finden. Sie müssen nur weiterlesen.

Meiden Sie Flächen, die Ihr Messer stumpf werden lassen oder beschädigen können, z. B. Porzellan, Marmor, Granit, Fliesen, Laminat, Keramik, Edelstahlarbeitsplatten und Glas. Diese Flächen können die Schnitthaltigkeit beeinträchtigen.

Schneidflächen sollten glatt und leicht zu reinigen sein und bei Kontakt mit der Messerkante nachgeben. Wir empfehlen Schneidbretter aus Holz oder hochwertigem Plastik. Egal, welches Schneidbrett Sie bevorzugen, reinigen Sie es nach jedem Gebrauch.

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MESSER REINIGEN

Alle Messer von ZWILLING und Messer der MIYABI Morimoto Edition sind spülmaschinenfest. Wir raten jedoch von der Reinigung in der Spülmaschine ab. Laufen Sie keine Gefahr, die Haltbarkeit Ihrer Messer zu verkürzen oder ihre Schnitthaltigkeit zu verschlechtern.

Andere MIYABI-Messer sowie alle Kramer by ZWILLING-Messer müssen von Hand gereinigt werden. Aber um ehrlich zu sein, empfehlen wir Ihnen, alle Messer von Hand zu reinigen, da Handwäsche den Stahl nicht so sehr angreift. Reinigen Sie sie unter lauwarmem Wasser mit einem milden Spülmittel und einem nicht scheuernden Tuch oder Schwamm. Anschließend lassen Sie sie trocknen.

Schon klar. Manchmal ist es einfach praktischer, die Spülmaschine zu nutzen. Und wie bereits erwähnt, ist das kein Problem. Aber bitte nicht bei mehr als 55 °C. Und legen Sie die Messer separat hinein, damit sie keine anderen Gegenstände berühren. Nichtsdestotrotz können die in Spülmaschinen verwendeten aggressiven Reinigungschemikalien die Oberfläche von Kunststoffen und Stahl beschädigen. Bitte bedenken Sie also, dass Ihr Lieblingsmesser nicht so lange hält wie vorgesehen.

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PFLEGEANWEISUNGEN

Lieben Sie Aufzählungen? Wir schon. Jedenfalls wenn sie dafür sorgen, dass unsere Messer so scharf bleiben, wie sie unser Werk verlassen haben.

Zweck der Messer

ZWILLING Messerblock

RICHTIGE AUFBEWAHRUNG VON MESSERN

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Messer sicher aufzubewahren. Wir zeigen Ihnen vier, die wir wärmstens empfehlen.

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