MALZEMELER

Tercihe bağlı olarak 1 parçalanmış tavuk veya tavuk kanatları
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı bal
15 cl Soya sosu
½ tsp. dört baharat karışımı (biber, hindistan cevizi, karanfil ve tarçın)
Biber, tuz, zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

1. Cocotte'de tavuk veya diğer kümes hayvanının her iki tarafını 2 çorba kaşığı zeytinyağında orta ateşte altın-kahverengi olana kadar kızartın.
2. Havanda ezilmiş sarımsağı ekleyin, sonra balı ekleyin. Yaklaşık bir dakika kadar kızartın ve ardından eti tamamen balla kaplanacak şekilde çevirin.
3. Soya sosu ekleyin ve dört baharat karışımı ve karabiber ile baharatlayın. Orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin. Tat vermesi için baharat ekleyin (Soya sosu kendiliğinden tuzludur) ve isteğinize göre ekstra tuz ekleyin.