BISTECCA ALLA FIORENTINA T-BONE ET İtalya'daki mutfaklar ve masalar her zaman paylaşılmayı bekleyen güzel lezzetlerle doludur. Toskana'nın en büyük bölgelerinden birinde, Fattoria poggio Alloro Çiftliği misafirlerini inşa ettiği mutfak cennetinde zaman geçirmeye davet ediyor.
Atla:
second_bodycontent_area01

PORSİYONLAR
4

MALZEMELER

Bir 7,5 cm / 3 inç kalınlığında Chianina bistecca, yaklaşık 1kg / 2,25 pound (porter house veya kalın t-bone steak)
İri deniz tuzu
Havan ve tokmakla ezilmiş birkaç karabiber tanesi

HAZIRLANIŞI

  1. Izgarayı, tercihen kömür kullanarak ısıtın. Izgara bu tarif için çok sıcak olmalıdır. Bistecca'NIN her iki tarafINI yaklaşık 5 dakika pi̇şi̇ri̇n, bir kez veya az pişmiş olunca çevirin.
  2. Bifteği ızgaradan alın, her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. Etin yaklaşık 10 dakika dinlenmesini sağlayın, sonra kalın dilimler halinde kesin ve bir bardak kırmızı şarapla tadını çıkarın.

Discover More Recipes

Tümünü Gör
İlham Veren Tarifler
SEBZE VE TATLI PATATESLİ DANA YANAĞI
İlham Veren Tarifler
Çıtır pastırmalı yumuşak dana eti
İlham Veren Tarifler
Ebly risotto üzerinde dana filetosu
İlham Veren Tarifler
Pastırma-kapari soslu pirzola