MALZEMELER

• 20 g roka
• ½ küçük sarı ve kırmızı biber
• 1 küçük havuç
• 30 g salatalık
• 2 adet kare kepekli ekmek dilimleri
• 30 g krem peynir
• 2 adet peynir veya sosis dilimleri
• 2 kuru üzüm

AYRICA

• 1 kesme tahtası
• 1 ZWILLING TWINNY çocuk bıçağı

HAZIRLANIŞI

1. Rokayı yıkayın, sallayarak kurutun veya bir elek içinde iyice süzülmesine izin verin. Biberleri temizleyin, yıkayın, ZWILLING TWINNY çocuk bıçağını kullanarak dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Havucu temizleyip soyun. Pençeler için iki dilim ve gaga için bir dilim kesin. Küçük üçgenleri pençe dilimlerinden dikkatlice ayırın. Uzatılmış bir eğri oluşturmak için gaga diliminin üçte birini kesin. Salatalığı yıkayın ve gözleri için 2 dilim kesin. Atıştırmak için kalan sebzeleri küçük parçalara ayırabilirsiniz..
2. Her iki ekmek diliminin üzerine ince bir tabaka krem peynir sürün, ancak göz ve gaganın yapışması için biraz bırakın. Bir dilim ekmeği biraz roka yaprağı, peynir veya sosis ve birkaç dilim biberle kaplayın. Sonra ikinci dilim ekmekle üstünü örtün.
3. Kanat yapmak için sandviçin kenarlarından aynı boyutta iki dar üçgen kesin. Kalan krem peynirin bir kısmını salatalıkların ve çekirdeksiz kuru üzümlerin üzerine yayın ve göz olarak ekmeğe "yapıştırın". Havuç gagasıyla da aynısını yapın.
4. Baykuşlu sandviçi doğrudan diğer çiğ sebzelerle birlikte yiyin veya bir kutuya koyun, örn. ZWILLING FRESH & SAVE beslenme çantasına koyun ve yanınıza alın.