Cherry Domatesli Bruschetta
Bu klasik İtalyan atıştırmalığı yapmak hızlı ve basittir. Cherry domatesleri marine edilirken dilimlenmiş ciabatta ekmeğini kızartın. Bu, evinize İtalya'dan küçük bir esinti getirir.
Atla:
PORSİYON
4
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 DK.
İÇİNDEKİLER
- 200 g cherry domates
- 1 dal fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz ve karabiber
- 1 tutam şeker
- 8 dilim ciabatta ekmeği
- 1 diþ sarımsak
- 8 çay kaşığı fesleğenli pesto sosu
- 15 g toz parmesan peyniri
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri tartın ve hazırlayın
- Cherry domatesleri yıkayın ve boyutlarına göre dörde veya altı parçaya ayırın. Fesleğeni yıkayın, kurulayın, yapraklarını ayıklayın ve şeritler halinde kesin. Fesleğeni, zeytinyağını, balzamik sirkeyi, tuzu, karabiberi ve şekeri karıştırın ve bir kenara koyun.
- Ciabatta ekmeğini, ekmek kızartma makinenize göre 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve damak zevkinize göre kahverengi ve gevrek olacak şekilde kızartın. Sarımsakları soyun, ikiye bölün ve kızarmış ciabatta dilimlerinin bir tarafına sürün. Aynı tarafa biraz fesleğenli pesto sosundan sürün.
- Marine edilmiş cherry domatesleri, ciabatta dilimlerinin üzerine koyun ve pul parmesan ile servis edin.
İpucu
Açılan pesto sosu kavanozları, üzerine zeytinyağı gibi biraz yağ döktüğünüzde hava ile temasını engelleyerek daha uzun süre dayanır. Peynir bloğundan parmesanı toz şeklinde rendelemek için herhangi bir rendeleme gereçi kullanabilirsiniz.
Bilgi
Kalan ekmekleri daha taze kalmaları için FRESH & SAVE vakumlu poşetlerinde saklayabilirsiniz. Ekmeği torbaya yerleştirin ve pompa ile vakumlayın. Vakumlamayı hızlıca durdurun; böylece, ekmeğin içindeki hava değil, torbanın içindeki hava çekilir.
