Enerji Verimliliği ve Çevre
Bir üretim şirketi olarak sorumluluğumuzun bilincindeyiz. Neyse ki önemli miktarda enerji tüketimi olan bölgelerde enerji tasarrufu potansiyeli yüksek. Odak noktamız yenilenebilir elektrik kaynaklarına geçerek ve üretim sahalarında enerji tasarrufu yaparak CO2 emisyonlarımızı azaltmaktır. Ayrıca herkesin evde yemek pişirirken daha az enerji kullanmasını sağlayacak yenilikçi ürünleri de piyasaya sürüyoruz.
İklim korumasına odaklanın
İklim araştırmacıları, küresel ısınmayı durdurmak için CO2 emisyonlarını frenlememiz ve 2050 yılına kadar sıfıra indirmemiz gerektiği konusunda hemfikir. ZWILLING olarak, Paris Anlaşması'ndaki 1,5°C hedefinin korunmasına katkıda bulunmak istiyoruz.
2022 yılında sürdürülebilirlik programımızı iddialı bir iklim stratejisine dönüştürdük. Bilime Dayalı Hedefler girişiminin (SBTi) Net-Sıfır Standardına dayanarak, sera gazı emisyonlarını azaltmaya odaklanıyoruz. Bu hedeflere ulaşmak için aşağıdaki hedefleri belirledik:
- 2030 yılına kadar üretim ve lojistik sahalarından (Sera Gazı Protokolü Kapsam 1 ve 2) kaynaklanan mutlak karbon emisyonlarını 2021 yılına kıyasla yüzde 42 oranında azaltmayı taahhüt ediyoruz.
- 2023'te iklim raporlamasını yukarı ve aşağı yöndeki değer zincirlerini kapsayacak şekilde genişleteceğiz (Kapsam 3)
- Bir sonraki adım olarak 2050 yılı için uzun vadeli azaltım hedeflerimizi belirleyip SBTi'ye değerlendirmesini sağlayacağız.
Emisyonların azaltılması: bunu nasıl yapacağız
Azaltma hedefimizi her bir ZWILLING tesisinde uygulamak için CO2 emisyonlarımızı azaltmanın en etkili yollarını analiz ettik. ZWILLING üretim tesislerimizi, depolarımızı ve mağazalarımızı yenilenebilir elektriğe geçirerek en büyük tasarrufu elde edebiliriz. Bunu iklim dostu teknolojilere yatırım yaparak ve süreçlerimizin enerji verimliliğini daha da artırarak başarıyoruz.
Tesislerimizde sera gazı emisyonlarını azaltmak için halihazırda birçok girişim başlattık:
- ZWILLING'in Solingen'deki merkezi %100 yeşil elektrik kullanıyor.
- Pleasantville'deki (ABD) ZWILLING tesisi, elektrik gereksinimlerinin bir kısmını kendi ürettiği güneş enerjisiyle karşılıyor.
- BALLARINI, İtalya'nın Rivarolo kentinde güneş enerjisini kullanarak kendi elektriğini üretiyor.
- STAUB'daki yeni emaye hattında üretilen atık ısı fırınlara geri beslenerek enerji gereksinimi azaltılıyor.
- Üretim ve lojistik tesisleri aydınlatmalarını yavaş yavaş düşük emisyonlu LED teknolojisine dönüştürüyor.
Kapsam 1 ve Kapsam 2 emisyonları için rapor edilen rakamları sürekli olarak iyileştirmeyi hedefliyoruz (bkz. İklimin korunmasına odaklanma bölümü). Bunu başarmak için ZWILLING Grubu genelinde veri toplama ve KPI raporlamasını uyumlu hale getiriyoruz. İlk adımı zaten attık: 2022'de Avrupa'nın tüm lokasyonlarını ölçüm altyapısıyla donattık.
Avantajları: Temel tüketim verilerini otomatik olarak kaydedebiliyoruz. Ayrıca tüm üretim sahaları aylık enerji tüketimlerini raporlamaktadır. Bu, artık karbon faktörlerimiz için standartlaştırılmış bir veri tabanına sahip olduğumuz anlamına geliyor.
2023 yılında karbon muhasebemizi mağazalarımızın ve ofislerimizin yanı sıra üretim ve satış değer zincirimizi de kapsayacak şekilde genişlettik (Kapsam 3, bkz. İklimin korunmasına odaklanma bölümü). Bunun tedarikçilerimizi emisyonlarını ölçmeye ve azaltmaya motive edeceğini umuyoruz. 2050 yılı için uzun vadeli net sıfır hedefimizi de belirliyoruz. 2024 yılı sonuna kadar Bilime Dayalı Hedefler Girişimi tarafından doğrulama gerekliliklerini yerine getirmeyi hedefliyoruz.
Enerji ve kaynakların verimli kullanımı
Sınırlı kaynakları dikkatli bir şekilde kullanmak bizim için önceliklidir. Kaynak tüketimini azaltmak için atık ayrıştırma ve geri dönüşüme odaklanıyoruz. Tüm üretim tesislerimizde üretilen atıklar, ilgili yasalara uygun olarak ayrıştırılmaktadır. Ayrıca, malzemelerin geri dönüşümünü optimize etmeye devam edeceğiz. Şu anda yaptıklarımız:
- Kesme işlemlerimizden gelen metal talaşları ve atıkları geri dönüştürüyoruz.
- Entegre su ve atık su yönetim sistemimiz, üretim tesislerimizdeki proses suyunu mümkün olan en verimli şekilde geri dönüştürmemizi sağlar.
- Endüstriyel proses suyumuzu işleyerek, kazara kontaminasyonun su kalitesini bozmasını önleriz.
THERMOTION ısı göstergesi bulunan tencereler artık ideal pişirme sıcaklığına kolayca ulaşabilir. Tencere sapındaki gösterge yukarı çıktığında, ideal kızartma sıcaklığına ulaşılmış demektir. Şimdi ısı yoğunluğunu ayarlayabilir ve enerji israfını önleyebilirsiniz. Tencere tekrar soğuduğunda, gösterge geri çekilir ve pişirme ekipmanı güvenle tutulabilir ve yıkanabilir.
Enerji, sadece devam eden üretim süreci sırasında değil, vardiya sona erdikten sonra da tüketilir. Solingen'deki enerji yoğun üretim fabrikamızda üretim saatleri dışındaki güç tüketimini analiz ettik ve sonuçları sistem kapanma süreçlerini optimize etmek için kullandık. İlk tahminler, bu stratejiyi kullanarak yıllık yaklaşık 100.000 kWh'lik bir tüketimi azaltabileceğimizi gösterdi, bu da fabrikadaki kapasite kullanımına bağlı olarak değişebilir. Gelecekte, bu stratejiyi Solingen'deki diğer üretim bölümlerinde de uygulayacağız.