Medelhavspotatis
Ett eldigt, spanskt alternativ till de klassiska grilltillbehören.
Hoppa till:
4 portioner
Ingredienser
- 0,5 kg potatis
- 0,5 kg gröna pimientos
- 4 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor
- 1 bunte persilja
Så gör du
- Tvätta potatisen noggrant och koka den i kokande vatten i cirka 20 minuter, tills den blir mjuk. Låt dem rinna av och svalna. Halvera dem sedan.
- Förvärm grillen till 200°C.
- Lägg potatisen och pimientos (hela) i en grillkorg. Ringla över lite olja.
- Grilla indirekt i cirka 20 minuter tills de är lätt kolade.
- Mot slutet av grilltiden lägger du till den finhackade vitlöken.
- Ta bort potatisen från grillen. Krydda med salt och peppar och strö över persilja före servering.
