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ZWILLING Enfinigy Varinha sous-vide, Branco

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129,00 €

Descrição

Com o acessório ZWILLING ENFINIGY Sous-vide em branco, a cozedura em sous-vide é realmente fácil. A cozedura sous-vide referem-se á cozedura em banho-maria  de carne, peixe clássico e também vegetais ou frutas. Tudo é embalado com segurança numa bolsa de vácuo. Ao longo de todo o período da cozedura, é mantida a temperatura ideal para os respectivos alimentos, permitindo uma cozedura particularmente suave e uniforme.

A prática e compata varinha ZWILLING ENFINIGY Sous-Vide, não só controla a temperatura da água e o tempo de cozedura, mas também é fácil de utilizar: a temperatura e o tempo de cozedura pretendidos são simplesmente configurados no ecrã táctil LED. Graças aos pequenos intervalos de temperatura de 0,5 ° C e uma precisão de +/- 0,1 ° C - 0,2 ° C entre 40 - 70 ° C, pode ajustar o sistema Sous-Vide com especial precisão.

Pode tranquilamente realizar outras tarefas na cozinha sem se preocupar, a função do temporizador preocupar-se-á pelo tempo da cozedura. Uma vez finalizado o temporizador, o stick Sous-Vide emite um sinal acústico e detém-se automaticamente. E, se quiser almoçar ou jantar um pouco mais tarde ou se os seus convidados se atrasarem, não tem problema! Basta deixar os alimentos em banho-maria à temperatura definida. O cozedura não se altera. Voilà, Sous-Vide é assim de fácil!

  • Ecrã táctil LED, intuitivo e com display integrado para temperatura e temporizador
  • Ajuste preciso da temperatura de 0 ° C a 90 ° C ° em etapas de 0,5 ° C
  • Estabilidade em altas temperaturas de +/- 0,1 ° C - 0,2 ° C na faixa de 40 ° C - 70 ° C
  • Função de temporizador de 0 a 99:59 horas cada em incrementos de 1 minuto / Sinal acústico após o tempo ter decorrido e o stick detém-se automaticamente.
  • 1200 watts para o aquecimento particularmente rápido da água
  • Clipe de retenção integrado para fixar á panela ou recipiente
  • Máxima segurança graças à certificação IPX7
  • Radiador de aço inoxidável com componente de plástico resistente ao calor na parte inferior para evitar arranhões na panela
  • Comprimento do cabo 1,25 m
  • Também inclui: bolsa em tecido para guardar, à prova de arranhões.

Especificações

  • Nº do Item 53102-800-0
CARACTERISTICAS
  • Cor: Branco
  • Material: Aço inoxidável
  • Numero de peças: 1
  • Voltagem: 220-240 V
  • Frequência: 50/60 Hz
  • Acessórios: Stick Sous-vide
  • Programas: 3
  • Display LCD: Sim
  • Entrada do carregador: 1.200 W
MEDIDAS
  • Peso líquido: 1,26 kg
  • Comprimento do produto: 5,00 cm
  • Largura do produto: 8,50 cm
  • Altura do produto: 32,00 cm
ZWILLING Enfinigy Varinha sous-vide, Branco
129,00 €
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ZWILLLING ENFINIGY Sous-vide

Sous como? Sous-vide é um método de prepação da comida onde peixe, carne ou vegetais são embalados a vácuo e cozinhados num banho de água a uma ótima e mais baixa temperatura. Cozinhar a vácuo é fácil com os produtos ZWILLING sous-vide - os sacos para vácuo ZWILLING FRESH&SAVE e a bomba e ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick. Simplesmente encha a panela com água, fixe o stick à panela e configure o tempo e a temperatura para cozinhar - acessórios que combinam tais como, a grelha de suporte e tampas para panela também estão disponíveis - durante a fase de aquecimento, pode preparar a sua comida e selá-la a vácuo com a bomba em sacos que se adaptam. A partir do momento em que a temperatura desejada foi alcançada, o saco pode ser adicionado ao banho da água. Depois de cozinhar pode selar por uns instantes a temperatura baixa - para deliciosos sabores torrados!

Porque cozinhar com sous-vide?


Nunca mais perca o ponto perfeito do cozimento: O sous-vide stick aquece a água a temperatura exata que a comida deve ter para alcançar o desejado nível de cozedura. Seja carne ou peixe, recebe resultados completamente uniformes de ponta a ponta. Exatamente como um profissional.

Melhor gestão de tempo


Sous-vide tem uma vantagem decisiva: melhor gestão de tempo na cozinha. A partir do momento em que o tempo mínimo de preparação decorreu, a comida pode ficar em banho de água a temperatura definida, porque não irá cozinhar acima da temperatura desejada. Isto dá-lhe a flexibilidade de decidir exatamente quando quer servir o prato.

Cozinhar no seu próprio sabor


Embalado a vácuo, todos os sabores estão presos no saco e não se evaporam no ar ou na água. Sous-vide oferece-lhe uma experiência de sabores mais intensos, seja o prato de carne, peixe ou vegetais.


ZWILLING

ZWILLING – DA CIDADE DAS LÂMINAS DE SOLINGEN PARA O MUNDO

Desde 1731, a ZWILLING fabrica cutelaria e produtos de cozinha em Solingen, a casa mundialmente famosa dos fabricantes de espadas, facas e tesouras. Hoje, a ZWILLING é uma das marcas mais conhecidas do mundo e inspira da mesma forma chefs profissionais e amadores. Funções inovadoras, design perfeito e a mais alta qualidade são características marcantes de todos os produtos para a cozinha e a mesa de jantar. Inspire-se e descubra o mundo ZWILLING!