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Sous como? Sous-vide é um método de prepação da comida onde peixe, carne ou vegetais são embalados a vácuo e cozinhados num banho de água a uma ótima e mais baixa temperatura. Cozinhar a vácuo é fácil com os produtos ZWILLING sous-vide - os sacos para vácuo ZWILLING FRESH&SAVE e a bomba e ZWILLING ENFINIGY sous-vide stick. Simplesmente encha a panela com água, fixe o stick à panela e configure o tempo e a temperatura para cozinhar - acessórios que combinam tais como, a grelha de suporte e tampas para panela também estão disponíveis - durante a fase de aquecimento, pode preparar a sua comida e selá-la a vácuo com a bomba em sacos que se adaptam. A partir do momento em que a temperatura desejada foi alcançada, o saco pode ser adicionado ao banho da água. Depois de cozinhar pode selar por uns instantes a temperatura baixa - para deliciosos sabores torrados!
Cozinhar de forma uniforme
Quando cozinha sous-vide na panela, a grelha facilita a circulação da água na panela - para um resultado uniforme.
Fácil de ajustar
A grelha ajusta-se e cabe perfeitamente em qualquer banho de água independentemente do recipiente que está a usar para cozinhar sous-vide.
Acessórios robustos
O aço-inoxidavel faz a grelha sous-vide extremamente robusta. Pode simplesmente dobrá-la depois de cozinhar sous-vide.
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