De basics van koken

Leer de belangrijkste bereidingen en technieken stap voor stap. Van perfecte mosselen tot de kunst van het deglaceren.

Klassieke bereidingen

Stap voor stap de bekendste gerechten en bereidingen.

Asperges zijn een echte seizoensklassieker. Ontdek hoe je ze perfect gaart en serveert, zonder gedoe.

Mosselen bereiden is eenvoudiger dan je denkt. Met de juiste techniek krijg je de perfecte smaak en beet.

Van luchtig beslag tot goudbruine pannenkoeken: met een paar tips lukt het altijd.

Snel, kleurrijk en boordevol smaak. Leer wokken met de juiste hitte en techniek voor een perfecte bite.

Voor sappige grillresultaten met minder vet. Ontdek hoe je vlees, vis en groenten perfect grilt.

Een perfecte steak bakken draait om temperatuur en timing. Ontdek hoe je een krokante korst en sappig resultaat krijgt.

Leer de technieken die zorgen voor betere resultaten.

Blancheren helpt groenten hun kleur, beet en smaak te behouden. Ontdek hoe je ze kort kookt en meteen afkoelt voor het beste resultaat.

Een gerecht mooi dresseren maakt het verschil op tafel. Met een paar eenvoudige technieken geef je je bord meteen meer uitstraling.