Pizzadeeg
Een klassiek pizzadeeg, eenvoudig te bereiden en de perfecte basis voor krokante pizza’s.
Ga naar:
Voor 2-4 stukken
Voorbereidingstijd: 15 min.
koeltijd: 60 min.
Ingrediënten
- 300 g tarwe- of pizzabloem
- 1 zakje droge gist (7 g)
- 150 ml lauwwarm water
- 1 volle tl zout
- 2 el olijfolie
- Bloem om te bewerken
Hoe maak je het?
- Meng bloem, gist, water, zout en olie met de ZWILLING XTEND Handmixer met deeghaken.
- Vorm tot een bal, dek af en laat ca. 1 uur rijzen tot dubbel volume.
- Kneed kort, verdeel in porties en rol uit of druk op een bakplaat.
- Beleg naar wens en bak of gril tot krokant.
Tip
Olijfolie maakt het deeg soepel en zorgt voor een knapperige korst.
Info
De ZWILLING XTEND Handmixer kneedt moeiteloos gistdeeg – ideaal voor meerdere pizzadegen na elkaar.
