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ストウブ鍋の選び方

～ストウブはじめまして～ MY FIRST STAUB 編

もう迷わない！あなたにぴったりな「ストウブ」選びをお手伝いする公式ガイド。

初めてのストウブは、形やサイズ、色など迷ってしまうもの。最初の一台として、あなたに一番ふさわしいのはどんなココットでしょう？

ステップに従って進むだけで、カンタンにあなたの「ファーストストウブ」が見つかります。最適な一台を見つけて、さあ、あなたもストウブデビュー！

STEP 1: シェイプを決める

最初の一台なら、やっぱりピコ・ココットラウンドかオーバルを。ストウブ最大の特徴である蓋裏の突起・ピコによるアロマ・レインの効果がもっとも実感できるのがこの二つです。素材の水分を活かし、旨味が最大限に引き出された「ストウブならでは」の美味しさをぜひ味わってみてください。

＜ラウンドの特徴＞

煮物や炊飯はもちろん、無水調理・焼く・炒める・蒸す・揚げるなど幅広い調理に活躍。まさに「オールラウンド」なところがラウンドの特徴です。ケーキやパンの焼き型にも。熱源からの火の当たり方が均一で、コンロの上で場所をとらず、収納しやすい点でも優れています。

＜オーバルの特徴＞

ラウンドと同じく、幅広い調理に使用が可能。なかでも特に、魚やかたまり肉、長い野菜などをそのまま切らずに調理できるので、オーバルはさらに「料理の幅が広がる」ココットです。オーブントースターにも入れやすく、高さがラウンドに比べて低いので、テーブル上で取り分けやすいのも特徴です。

STEP 2: サイズを決める

1つ目には、毎日のメインディッシュ作りをイメージして選びましょう。ラウンドなら20・22cm、オーバルなら23・27cmが最適です。

さらにもう一つ、と思ったら小さいサイズをプラス。これでメインと付け合わせに役立つ組み合わせが完成します。

ラウンドの14・16cm、オーバルの15・17cmは、一人分の器としてそのままテーブルにも出せるサイズ。少量でも美味しく調理できるので、一人暮らしの方にもおすすめです。家族の人数によって、ぴったりなサイズは変わるもの。下の表を参考に選んでみてください。

ストウブは「複数持ち」される方も多い鍋(調査対象内74%、当社調べ）。

最初の一台と相性が良ければ、２つ、３つめ・・・が加わることも。いつもの食卓をイメージしつつ、増える場合も考えて一台目を選びましょう。

二台目以降の選び方はこちら！

＜ピコ・ココットラウンド＞

サイズ(cm)	切らずに入る食材の目安	メインディッシュ	小さなおかず	最適炊飯量	使い方のヒント	レシピのヒント
10cm	殻付き卵1個	-	1人	0.3合	小さなおつまみや付け合わせづくりに。テーブルにそのままサーブするソースからスープ、焼き菓子、冷たいデザートの一人分の器にも。	オニオングラタンスープ、アヒージョ、ディップ、フォンデュ。プリン、スフレ、アイスクリーム。
14cm	かぼちゃ1/8	1人	1~2人	0.5~1合	ちょっとしたおかずや汁物に。蓄熱性が高いので、少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。ごはんや麺など一人分の主食の調理ができ、そのまま器にもなります。	野菜やきのこ、魚介の蒸し煮、アヒージョ、キャロットグラッセ。一人分の炊飯、ドリア、チゲ鍋。
16cm	じゃがいも3個	1人	2人	0.5~1.5合		副菜のローストや蒸し煮。揚出豆腐、かき揚げ。一人分の煮込みうどんやビビンパ。
18cm	たまねぎ小3個	1~2人	2~3人	1~2合	メインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。毎日の炊飯や汁物にも。	かぼちゃの煮物、ラタトゥイユ、スープや味噌汁。ケーキ。
20cm	トマト中３個	2~3人	3~5人	2~3合		カレーやシチュー、豚の角煮、肉じゃが、炊き込みご飯、パン。
22cm	鶏胸肉2枚	3~4人	4~6人	3~4合	ピコの効果を最も実感できる煮込み料理に。たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。人が集まる時のパーティ料理にも。	カレーやシチュー、煮込みハンバーグ、ぶり大根、煮豆。
24cm	キャベツ丸ごと	4~6人	-	4~5合		ポットロースト、おでん。茶碗蒸し（容器ごと）。ミートソースなどの作り置き。

＜ピコ・ココットオーバル＞

サイズ(cm)	切らずに入る食材の目安	メインディッシュ	小さなおかず	最適炊飯量	使い方のヒント	レシピのヒント
11cm	じゃがいも中1個	-	1人	0.3合	小さなおつまみや付け合わせづくりに。テーブルにそのままサーブするソースからスープ、焼き菓子、冷たいデザートの一人分の器にも。	オニオングラタンスープ、アヒージョ、ディップなどのおつまみ、ソーセージグリル、パンプティング。
15cm	鶏ささみ2本	1人	1~2人	0.5~1合	ちょっとしたおかずや汁物に。蓄熱性が高いので、少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。横長でオーブントースター調理にも最適。	アスパラやいんげんの蒸し煮、付け合わせ、アヒージョなどのおつまみ。一人分のグラタン。
17cm	なす2本	1~2人	2人	1~1.5合		野菜やきのこの蒸し煮、アヒージョ、かきのパン粉焼などオーブントースターレシピ。
23cm	骨付きチキン2本	2~4人	-	2~3合	メインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。長い食材の揚げ物も、少ない油で調理できます。	ローストビーフ、焼き芋、鯛めし、いわしの梅煮。エビフライ。
27cm	鶏丸ごと	3~6人	-	3~4合	ピコの効果を最も実感できる煮込み料理に。楕円形を活かして、チキンや魚、とうもろこしなども丸ごと調理できます。高さがラウンドより低いので、テーブル上での鍋料理にも。	ローストチキン、サムゲタン、アクアパッツァ、ブイヤベース、茹でとうもろこし。

STEP 3: カラーを選ぶ

ここまできたら、あなたの「ファーストストウブ」決定はもうすぐ！あとは悩ましくも楽しいカラー選びです。

色によって印象がガラリと変わるストウブ。好きな色で選んでもらうのが一番ですが、それぞれ特徴があって目移りしてしまいますね。

そこで、カラー選びの参考になるご意見を、スタッフとストウブユーザーの声からピックアップしてみました。

スタンダードカラー

ブラック

ベーシックな基本カラー

レストランなどプロの愛好者も多数。クールで質実剛健な佇まいは、「もっともストウブらしいカラー」との声も。スタイリッシュなモノトーンのインテリアにも。

グレー

和にもなじむシックなカラー

優しい表情で、人気の北欧風インテリアとの相性も抜群。好みを選ばないので、ギフトにもおすすめ。

チェリー

キュートさと温かみを併せ持つカラー

テーブルが一気に華やぎます。ショップのファンの間でも人気が根強く、ココットからセラミックまで「チェリーづくし」で揃えたいという方も！

カンパーニュ

ナチュラルでどんな食卓にも馴染む万能カラー

柔らかくニュアンスある表情が魅力の最新カラー。料理を選ばず使え、食卓を穏やかな雰囲気に。お揃いのセラミック「カンパーニュ」とコーディネートできます。

セージグリーン

ナチュラルでフェミニンな印象

ヨーロッパでは古くから”健康”や”家族愛”の象徴として知られる「セージグリーン」

シフォンローズ

淡く、柔らかな色合い

上品なニュアンス・ピンクで、幸せのベールをかけるようにキッチンやテーブルを優しく包み込みます。

マジョリカカラー

グレナディンレッド

「ザクロ」を意味する、透明感のあるダークレッド

シックな印象。どこか漆にもつながる、エレガントな存在感。独特のツヤが魅力の「マジョリカ」カラーの一つ。

グランブルー

深い海の色を思わせるダークブルー

ノーブルな表情が特徴。北欧インテリアなど、甘さを抑えたスタイリッシュなテーブルに。独特のツヤが魅力の「マジョリカ」カラーの一つ。

バジルグリーン

みずみずしく深みある癒しのカラー

朝露をたたえたハーブのよう。明るい白木のインテリアなどナチュラルな空間にもぴったり。独特のツヤが魅力の「マジョリカ」カラーの一つ。

料理家大橋由香さんがストウブの魅力をたっぷりご紹介！ストウブが届いて箱を開けるときのワクワク感から始まる、楽しい料理の時間。無水調理や煮る・焼く・蒸す・揚げるなど、ストウブは様々な調理に大活躍。正規品メーカーならではの永久保証も嬉しいポイントです。充実の動画もチェックして、ストウブのある生活を始めましょう。