Precision that is second to none.

MIYABIの包丁は、一本一本を職人たちが細部に至るまで仕上げています。何世紀にもわたる知識と技術専門性を結集した本刃付けの工程によって実現しています。

14世紀以来、関市は日本の高級包丁製造の中心地です。現在もすべてのMIYABIの包丁はここで生産されています。この美しい岐阜県の町は、匠の技の象徴であり、完璧への追求が根付いています。私達はその日本の伝統とドイツの革新的技術を融合する事で、他の追従を許さない商品を世に打ち出しています。