ZWILLING
TWIN Choice
Sartén 28 cm, 18/10 Acero inoxidable, Plata
Descripción
La sartén Twin Choice es ideal para cocinar carne. Los filetes, bistecs y otras carnes quedarán tiernas y jugosas con un exterior crujiente gracias a su superficie sin antiadherente. El material de esta sartén distribuye de forma rápida y uniforme el calor. Así, toda la superficie se calienta hasta el borde. En la sartén grande de 28 cm de diámetro, podrá preparar varias piezas de carne al mismo tiempo. Además de saltear verduras, preparar sofritos o incluso una paella.
El material SIGMA Clad de 3 capas asegura una distribución óptima del calor en la sartén. Consiste en dos capas diferentes de acero inoxidable, que encierran una capa de aluminio. Una de las capas de acero inoxidable es de acero inoxidable magnético, por lo que puede utilizar esta sartén en placas de inducción. El acero inoxidable es resistente a los arañazos y muy robusto. También es higiénico, insípido y se caracteriza por su fácil cuidado.
Para un fácil manejo durante la cocción, el mango ayuda con su forma ergonómica. Además, la sartén se puede colgar en un gancho o barra en la cocina para así tenerla siempre a mano. En esta sartén de alta calidad de ZWILLING, usted preparará platos de carne aromáticos y deliciosos platos de acompañamiento ahorrando energía.
- Acero inoxidable de máxima calidad 18/10, higiénico e insípido.
- Material de 3 capas SIGMA Clad
- Distribución del calor uniforme y rápida hasta el borde de la sartén
- Apto para uso en placas de inducción
Detalles del producto
- N° de artículo 40958-280-0
- Color: Plata
- Sustancia: 18/10 Acero inoxidable
- Tipo de mango: Asa larga
- Acabado de superficies: mate/pulido
- Nombre comercial del recubrimiento: n/a
- Tecnología de la base: Sigma Clad
- Fijación del mango: soldado
- Con tapa: No
- Apto para inducción: Si
- Apto para horno: Si
- Apto para parrilla: Si
- Apto para microondas: Si
- Apto para congelador: Si
- Apto para gas: Si
- Resisitente a utensilios de metal: Si
- Apto para lavavajillas: Si
- Peso neto: 1,37 kg
- Largo del producto: 55,00 cm
- Ancho del producto: 29,20 cm
- Altura del producto: 8,80 cm
- Altura sin tapa: 5,50 cm
- Diámetro superior: 28,00 cm
- Diámetro de la base: 20,40 cm
- Largo del mango: 22,50 cm
Calentar la sartén
Calentar la sartén sin grasa/aceite a temperatura media/alta. Pasados 2 minutos echar unas gotas de agua fría en la sartén. Si el agua se evapora, sigue fría. Cuando la temperatura de cocinado es la adecuada, se forman bolitas que bailan sobre la superficie. Una vez caliente mantener a temperatura media.
Después de calentar...
Para preparar carne o verduras a la plancha, es recomendable untar el alimento con aceite o añadirlo en la superficie de la sartén. Al principio, evitar mover el alimento y dejar que se selle adecuadamente. Una vez sellado, se desprenderá fácilmente por sí solo. La sartén de acero sella los poros de los alimentos, lo que ayuda a mantenerlos jugosos y sabrosos.
¿Qué cocinar en acero?
La sartén de acero es perfecta para preparar carnes y verduras a la plancha, salteados, frituras y platos con salsa. Sin embargo, se debe evitar cocinar tortillas, huevos o pescado blanco, ya que estos alimentos delicados pueden pegarse fácilmente al acero. Para obtener mejores resultados con estos alimentos, es recomendable utilizar una sartén antiadherente.
ZWILLING DE LA CIUDAD DE LOS CUCHILLOS DE SOLINGEN AL MUNDO
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