ZWILLING
Professional S
Cuchillo de chef 26 cm
Descripción
El cuchillo cebollero de la serie PROFESSIONAL “S” es la elección correcta si lo que busca es la combinación del estilo clásico y la máxima calidad. Durante muchos años este cuchillo ha sido de gran ayuda para cocineros profesionales del mundo entero. Su hoja de 26 cm es igualmente apropiada para el hogar para preparar todo tipo de carnes, verduras o pescados. La hoja está hecha con acero inoxidable conseguido a partir de la fórmula única de ZWILLING que combina la exacta cantidad de cromo y carbono logrando un cuchillo de excelente calidad. A continuación la hoja de FRIODUR se ha refinado con un proceso de endurecimiento al frío que da al cuchillo un afilado de excepcional duración, resistencia a la corrosión y flexibilidad. Una ventaja adicional de este cuchillo cebollero es el cabezal de estabilidad óptima que facilita en gran manera el trabajo. El mango de tres remaches contribuye a darle una apariencia clásica. Al no tener junturas es más fácil de limpiar. El cebollero de ZWILLING es un todo terreno para su cocina tanto si es un profesional o un cocinero aficionado.
- Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
- Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
- Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE
- Transición sin juntas entre el mango y la hoja
- Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar
Detalles del producto
- N° de artículo 31021-261-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: Filo suave
- Acabado del borde: Filo en V
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,28 kg
- Largo del producto: 39,90 cm
- Ancho del producto: 2,00 cm
- Altura del producto: 4,70 cm
- Largo de la hoja: 26,00 cm
- Largo del mango: 13,50 cm
- Ancho de mango: 2,00 cm
- Ancho de la hoja: 0,20 cm
- Espesor de la hoja: 0,20 cm
Un cuchillo de por vida
La técnica de corte correcta
Afilado correcto de los cuchillos
ZWILLING DE LA CIUDAD DE LOS CUCHILLOS DE SOLINGEN AL MUNDO
Desde 1731, ZWILLING fabrica cuchillería y utensilios de cocina en Solingen, el mundialmente famoso hogar de los fabricantes de espadas, cuchillos y tijeras. Hoy, ZWILLING es una de las marcas más conocidas del mundo e inspira a chefs profesionales y aficionados por igual. Las características innovadoras, el diseño perfecto y la más alta calidad son los sellos distintivos de todos los productos de cocina y mesa. ¡Inspírate y descubre el mundo ZWILLING!
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