ZWILLING
Four Star
Cuchillo Santoku 18 cm, alveolado
El cuchillo Santoku de filo alveolado de la serie Four Star de ZWILLING es muy versátil. El afilado de este cuchillo tiene su origen en Japón y se ha fabricado al modo tradicional. El cuchillo Santoku es extraordinariamente apropiado para cortar pescados y verduras e ideal si desea preparar su propio sushi. A pesar de que la carne no es un ingrediente tradicional en la cocina japonesa, se ha hecho un lugar en la cocina y el cuchillo Santoku demuestra su excepcional versatilidad cortando este alimento con igual facilidad. Cada una de sus excelentes cualidades permiten que sea usado para preparar tanto exóticos platos del lejano oriente como comida tradicional europea. Los alveolos distribuidos uniformemente a lo largo de la hoja evitan que los alimentos se adhieran a la hoja, algo particularmente útil cuando se necesita practicar cortes muy finos. Esta característica, además de la hoja forjada de precisión asegura poder cortar los alimentos en rodajas finísimas. Este cuchillo es también versátil gracias a los 18 cm de hoja que permiten cortar alimentos de tamaño pequeño y mediano. El acero, de formulación especial, da como resultado una hoja excepcionalmente dura y muy flexible. Dé alas a su creatividad culinaria con el cuchillo Santoku de ZWILLING.
- Hecho de acero inoxidable de alto carbono con fórmula especial SIGMAFORGE
- Cuchillo forjado de una sola pieza
- Hoja FRIODUR endurecida al hielo que se mantiene afilada por más tiempo
- Hoja afilada con precisión y borde controlado por láser para una mayor nitidez
- Mango ergonómico de polipropileno
- 57 de dureza Rockwell = excelente retención del filo
- Apto para lavavajillas, se recomienda lavar a mano
- Made in Germany
- N° de artículo 31119-181-0
- Color: (sin color)
- Sustancia: Acero de fórmula especial
- Tipo de mango: espiga oculta
- Tipo de acabado: alveolado
- Acabado del borde: Filo de cuchilla
- Método de fabricación: forjado
- Dureza (HRC): 55-58 HRC
- Color del mango: Negro
- Parte de la función del material: Plástico
- Peso neto: 0,13 kg
- Largo del producto: 32,00 cm
- Ancho del producto: 2,50 cm
- Altura del producto: 4,50 cm
- Largo de la hoja: 18,00 cm
- Largo del mango: 12,00 cm
- Ancho de mango: 2,10 cm
- Ancho de la hoja: 0,10 cm
- Espesor de la hoja: 0,10 cm
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