ZWILLING
Enfinigy
Set sous vide blanco, 3 piezas
Descripción
Todo lo que necesita su cocina sous vide está aquí en un solo paquete. Cocción fresca, suave y energéticamente eficiente a la temperatura perfecta. La varilla sous-vide facilita la cocción lenta al vacío a la temperatura perfecta. Práctico y compacto, la varilla sous-vide regula con mucha precisión la temperatura del agua que usted establezca y la mantiene constante con una mínima desviación de un máximo de 0,2 °C. Otro aspecto destacado de nuestro set es una tapa sous-vide adecuada para que se pierda menos energía. Tiene un recorte que está hecho para encajar perfectamente en el palo. El aire circula en la olla, ahorrándote hasta un 50% de energía. El tercer producto en el set es la rejilla sous vide.
- Varilla Sous-vide: ajuste preciso de la temperatura de 0 °C a 90 °C
- Calentamiento rápido, estabilidad a alta temperatura
- Tapa: apto para todas las ollas de 24 cm
- Hasta un 50 % más eficiente energéticamente
- Rejilla ajustable entre 15 y 47 cm
- Hecho de acero inoxidable
Detalles del producto
- N° de artículo 00224-SET-ES
Productos en este set
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¿Por qué cocinar al vacío?
No te pierdas nunca más el punto de cocción perfecto: la varilla sous-vide calienta el agua exactamente a la temperatura que deben estar los alimentos para alcanzar el nivel de cocción deseado. Ya sea carne o pescado, obtiene resultados de cocción completamente uniformes desde el borde hasta el corazón. Como un profesional.
Menor gestión de tiempo
Sous-vide tiene otra ventaja decisiva: Menos tiempo de gestión en la cocina. Una vez transcurrido el tiempo mínimo de cocción, los alimentos pueden permanecer en el baño María a la temperatura programada, ya que no se cocinan más allá del punto de cocción deseado. Esto le da a usted la flexibilidad para decidir exactamente cuándo servir.
Cualquiera puede ahora cocinar al vacío
Uso fácil en cada paso: la bomba está siempre lista para su uso, sin un molesto cable y sella automáticamente con solo presionar un botón. La bolsa con cremallera se puede cerrar y abrir fácilmente una y otra vez.
Bomba de vacío con beneficios adicionales
La bomba de vacío incluida en el conjunto no solo puede sellar bolsas para sous-vide, el sistema también se puede ampliar con diferentes tápers de vidrio y plástico o selladores de vino. Gracias al vacío, los alimentos se pueden mantener frescos hasta cinco veces más tiempo que cuando se almacena sin vacío.
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