LA COCOTTE
ES PERSONAL
La fabricación de la cocotte STAUB original es algo especial y algo personal. Cada cocotte es única y acabada a mano. Y por eso nos gustaría presentarles a algunas de las personas que elaboran nuestras famosas Cocottes.
BERNARD
El proceso de fabricación del hierro fundido es una artesanía tradicional. Todo comienza con materias primas de alta calidad y personas como Bernard. Desde hace más de 35 años se encarga de fundir esos materiales. En el horno de fusión, el hierro fundido líquido se fundirá a partir de los 1600 ° C (2912 ° F). La parte más importante es la receta de los materiales y los aditivos.
DANIEL
Conoce a Daniel. Su espacio de trabajo es nuestro taller. Es el responsable de la construcción de los moldes de fundición que se utilizan como negativos para los moldes de arena finales. Para obtener los mejores resultados, necesita la precisión absoluta que solo proviene de una combinación de técnica y destreza. Cuanto mejor sea el molde de aluminio, mejor será la forma de arena que se utiliza para el hierro fundido y mejor será el producto final.
MAURICE
El hierro fundido produce una estructura única. Cada pieza varía en forma y color, lo que las hace realmente únicas. Cada molde de arena solo se usa una vez y luego se destruye. Nos gusta cómo se hace cada molde para una sola Cocotte. Esto resulta en que cada producto de hierro fundido STAUB sea una pieza única.
BENJAMIN
Puede sonar sentimental, pero nos gusta decir que una Cocotte no se hace, nace. Personas como Benjamin comienzan a quitar el molde de arena y, después de un desbarbado preciso, se eliminan los excesos de material y las irregularidades. Para el siguiente paso, Benjamin tiene muchos pequeños ayudantes como granallado con millones de partículas metálicas que limpian y terminan la superficie. Luego, la Cocotte está lista para el paso final: el esmaltado.
JEAN-YVES
Lo primero es lo primero. El trabajo de Jean-Yves comienza con la capa de imprimación. Luego esmalta el interior de los utensilios de cocina de hierro fundido con un acabado negro mate. En total, está usando dos o tres capas internas y externas de esmalte. El esmalte de alta calidad ofrece una resistencia mejorada a los choques térmicos y al rayado. La etapa final es la cocción a 800 ° C (1472 ° F) durante 30 minutos. Ahora es el momento de darle color a las cosas con el revestimiento externo. La técnica especial de esmaltado de mayólica confiere a los colores brillo, profundidad y tonalidades intensas mediante el uso de tres capas de esmalte. Con este aspecto único, la Cocotte puede pasar maravillosamente de la cocina a la mesa.
LYDIE
Durante el proceso de producción, cada artículo se inspecciona visual o técnicamente 100 veces. Tenemos estándares de calidad realmente altos y es por eso que sometemos cada producto a un control estricto. Empleados seleccionados como Lydie respaldan con orgullo esta cualidad. Si ve el nombre "Lydie" en el sello, sabrá que la propia Lydie aprobó la cocotte.
LA PERSONA MÁS IMPORTANTE
¿Por qué un esfuerzo tan grande? Bueno, la respuesta es fácil: por ti. Eres la única persona que creará comidas increíbles con nuestros productos. Independientemente de los platos que prepare en la Cocotte STAUB, puede confiar en un resultado sabroso y saludable. Seguro que deleitará a su familia y amigos con todo lo que sirve. Buen provecho.
