JUEGO DE TRINCHAR

Sets de trinchado para cortar y filetear carne y pescado de Solingen

Trinchar la carne y el pescado puede convertirse en un verdadero reto. Si se va a servir pato, pavo o carpa en la mesa en ocasiones especiales, se puede extraer la carne o el pescado de las espinas y los huesos de forma experta con los cubiertos adecuados para trinchar. Estamos encantados de mostrarle nuestra selección de sets de trinchado de alta calidad.

¿Cómo se utiliza un set de trinchado?

Un set de trinchado es un elemento indispensable en cualquier cocina bien equipada. Si se sirve carne asada o un pescado entero en alguna ocasión festiva, hay que trincharlos previamente de forma adecuada. Lo ideal es hacerlo directamente en la mesa, delante de los invitados. Con el cuchillo de trinchar se cortan trozos uniformes y de un tamaño adecuado, que se distribuirán de forma atractiva en los platos. El tenedor para trinchar cumple tres tareas esenciales:

Cortar los trozos de carne

Utilice el tenedor de carne para sujetar los trozos grandes asados y así poder colocar el cuchillo de forma óptima. Esto le permitirá hacer cortes limpios.

Levantar el asado

Al preparar un banquete, otro de los retos es sacar el asado de la fuente del horno o de la cazuela. La fuente del horno aún está caliente y no debe tocarse. Además, los patos y gansos rellenos tienen un peso considerable, por lo que apenas es posible sacarlos con un tenedor. Utilice el tenedor para trinchar para sacar fácilmente la carne o el pescado entero de la fuente.

Dar la vuelta a la carne y al pescado

Con el tenedor para carne le será muy fácil darle la vuelta al asado o al pescado durante el fileteado. Sus manos no se ensucian y puede preparar los alimentos directamente en la mesa delante de sus invitados.

Nuestro consejo: También puede comprar un cuchillo de carne o de pescado a juego con el tenedor para trinchar en nuestra tienda.

Trinchar: Cómo cortar correctamente el pescado y la carne

Para cortar una pieza grande de carne o pescado en porciones, se necesita un tenedor para trinchar. Este tenedor de carne cuenta con unas púas muy grandes y largas para sujetar la carne. Asegúrese de que no se deslice al cortar. Con el cuchillo adecuado, se debe cortar siempre en sentido transversal para obtener trozos apetitosos y uniformes.

Deberá tenerlo en cuenta a la hora de comprar cubiertos para trinchar

Necesitará los cubiertos adecuados para cortar y filetear para que el plato preparado con esmero pueda servirse de forma visualmente atractiva. Estaremos encantados de ayudarle a elegir e informarle de lo que es importante a la hora de comprar tenedores para carne y cuchillos para trinchar.

1. La forma de la horquilla

Con un tenedor convencional, no podrá pinchar bien los trozos grandes de asado como para cortarlos después. Por ello, los tenedores para trinchar cuentan con horquillas especiales que pueden atravesar completamente y fijar el trozo de asado o pescado de una vez. Alguno tenedores para trinchar tienen la punta ligeramente curvada hacia fuera para un agarre aún mejor.

2. Mango ergonómico

Trocear un asado puede requerir bastante fuerza. Los mangos ergonómicos del set de trinchado facilitan el trabajo. Hay tenedores para carne con mango de madera o con mango de plástico.

3. El material

El set de trinchado debe ser de alta calidad para que los cubiertos no se doblen ni se rompan con el uso. En el momento de la compra, asegúrese de que los materiales no estén oxidados y sean estables. Los tenedores de carne hechos de acero inoxidable, por ejemplo, son adecuados para trinchar.

Comprar cubiertos para trinchar en la tienda en línea de ZWILLING

Encontrará una gran selección de tenedores para trinchar de alta calidad en nuestra tienda en línea. Nuestra gama incluye tenedores para carne con diferentes longitudes de horquilla, como por ejemplo, las de la serie ZWILLING Pro.

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