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FRESH & SAVE – PREGUNTAS FRECUENTES Si tiene preguntas sobre nuestros productos Fresh & Save, ha llegado al lugar correcto. Hemos recopilado información útil sobre nuestros productos y cómo utilizarlos.
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General Questions

PREGUNTAS GENERALES

La longevidad de los alimentos depende de muchos factores, como el recuento inicial de gérmenes del alimento, el cumplimiento de las condiciones correctas de almacenamiento, la temperatura y las prácticas de higiene necesarias durante la preparación y el envasado al vacío. La App de ZWILLING Culinary World calcula la longevidad estimada en función de los siguientes factores: grupo de alimentos (Ej. carne fresca o verduras frescas) y ubicación de almacenamiento (Ej. nevera, congelador o armario).

Los alimentos siempre deben dejarse enfriar al menos a temperatura ambiente antes del proceso de sellado al vacío. En general, no se permite envasar al vacío alimentos calientes. Los productos FRESH & SAVE no poseen ningún aislamiento especial para mantener la comida caliente.

Todos los componentes utilizados de FRESH & SAVE son aptos para alimentos y no contienen sustancias nocivas.

ZWILLING ofrece una garantía de 2 años para la bomba de vacío y los recipientes Fresh & Save.

El sellado al vacío no sustituye a la correcta congelación, refrigeración o conservación de los alimentos. Dependiendo del tipo de alimento, deben observarse las prácticas estándar de almacenamiento e higiene.

El sellado al vacío reduce significativamente la cantidad de aire, por lo que reduce notablemente el contenido de oxígeno y retrasa los procesos de oxidación y aeróbicos. Por tanto, la comida se estropea más lentamente. Además, la cantidad mínima de aire que todavía está presente es incapaz de transportar la humedad al entorno circundante, evitando así que se queme en el congelador y conservando los sabores, como los de las hierbas, durante más tiempo.

La tapa del recipiente especialmente diseñada también sirve como indicador de sellado al vacío. Si la tapa está hundida, existe un vacío dentro del recipiente. Si la tapa está ligeramente levantada, se debe renovar el vacío. Se recomienda que compruebe el vacío de vez en cuando, especialmente cuando se almacenan alimentos a largo plazo.

Cuanto menos frecuentemente un alimento entre en contacto con el aire, más tiempo permanecerá fresco. Al abrir regularmente un recipiente o bolsa, debe sellarse al vacío nuevamente lo más rápido posible después de abrirlo.

Vacuum Pump

BOMBA DE VACÍO

La bomba ha sido especialmente diseñada para el sistema de vacío Fresh & Save, esta es la única forma de garantizar unos resultados óptimos de sellado al vacío.

No.

Tanto la bomba de vacío como la batería están cubiertas por una garantía de 2 años.

No. La bomba funciona con su batería y se carga con el cable USB incluido.

Evite absorber líquidos con la bomba de vacío. Detenga el proceso de sellado al vacío de inmediato si nota que se succiona algún líquido hacia la bomba. Si entra líquido accidentalmente en la bomba, apáguela y agítela ligeramente. Si ha aspirado tanto líquido que no puede volver a encender la bomba, proceda de la siguiente manera: agite ligeramente la bomba para eliminar el líquido. ¡No le dé la vuelta! Asegúrese de que la bomba y la estación de carga estén completamente secas. Luego, conecte la bomba a la estación de carga durante 1 segundo para reiniciarla. Separe la bomba de la estación de carga y presione el botón ON / OFF. Si la bomba continúa apagándose, repita este proceso.

No. Debido a la batería, la bomba no es apta para lavavajillas. Para la suciedad normal, simplemente limpie la bomba de vacío con un paño húmedo. El accesorio de silicona se puede quitar y limpiar con agua corriente.

Vacuum Boxes

TÁPERS DE VACÍO

Los recipientes están hechos para el contacto prolongado con alimentos y verificados siguiendo todos los parámetros para cumplir con la seguridad alimentaria.

Sí.

No, los recipientes de plástico no son aptos para su uso en el horno. El recipiente y la tapa son resistentes al calor hasta 65 ° C.

Todos los recipientes se pueden utilizar en el microondas. Sin embargo, es importante que primero se libere el vacío de los recipientes. Para alimentos grasos recomendamos utilizar los recipientes de cristal FRESH & SAVE.

Actualmente están disponibles solo en blanco.

Es un vidrio excepcionalmente resistente al calor que soporta temperaturas frías y calientes.

No.

No, para evitar el choque térmico, los recipientes no se pueden colocar directamente del frío al calor.

El vidrio de borosilicato es muy resistente al calor, lo que permite limpiar los recipientes de vidrio a cualquier temperatura en el lavavajillas.

No.

Los alimentos con coloración intensa, como la remolacha o la cúrcuma, pueden dejar rastros de color en el plástico.

En principio, sí. Sin embargo, es posible que, por ejemplo, los adobos con sabor fuerte dejen rastros de olor. Estos se pueden eliminar limpiando con vinagre y luego volviendo a lavar a mano o en lavavajillas.

Sí, las cajas necesitan entre 1 y 2 centímetros de espacio desde la parte superior para permitir que la tapa se asiente correctamente y evitar que el contenido entre en contacto con la válvula.

Vacuum Bag

BOLSA DE VACÍO

En caso de roturas o componentes sueltos, como que el cierre ya no selle correctamente, deje de usarlo. Puedes usar las bolsas hasta que notes que ya no cierran correctamente o si no mantienen su sellado al vacío. Si la bomba ya no se detiene automáticamente, esto puede ser una señal de que la bolsa tiene un agujero o que ya no cierra correctamente.

Después de lavar a fondo con agua caliente y detergente, las bolsas de vacío deben secarse bien. Luego se pueden reutilizar. Es posible que, por ejemplo, los adobos de sabor fuerte dejen rastros de olor en la bolsa o que los alimentos puedan colorearla.

Depende de cómo se utilicen las bolsas. Cuando vea signos de desgaste, es hora de reemplazar la bolsa.

Sí, las bolsas se pueden usar en el microondas para calentar su contenido. Sin embargo, primero debe soltarse el sello de vacío.

No, debido a que las bolsas solo son resistentes a temperaturas de hasta 65°C, las bolsas solo son adecuadas para su uso en microondas y para cocción al vacío.

No. Esto puede dañar la integridad estructural de las bolsas.

Sí, las bolsas son aptas para líquidos. Se recomienda lo siguiente:
• Para cantidades más pequeñas de líquido, como adobos, use la barrera de líquido cuando selle al vacío.
• Cuando selle al vacío, cuelgue la bolsa sobre el borde de la mesa para que el líquido no llegue al área de la válvula.
• Congele ligeramente el contenido antes de sellar al vacío.

En principio, sí. Sin embargo, es posible que, por ejemplo, los adobos con sabor fuerte dejen rastros de olor.

Los alimentos con coloración intensa, como la remolacha o la cúrcuma, pueden dejar rastros de color en el plástico.

Vacuum Wine Sealer

SELLADOR DE VINO AL VACÍO

Es adecuado para todas las bebidas, jugos e incluso aceites y vinagres. Sin embargo, no es adecuado para líquidos carbonatados.

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