SØD RISENGRØD MED KARAMELLISEREDE ÆBLER Risengrød er et must i de fleste danske hjem til jul. Her er en version som kan bruges til dessert, når man får gæster. Risengrøden er sødet med vanilje og serveres med de lækreste karamelliserede æbler.
Hop til:
 
second_bodycontent_area01

TIL 4 PERSONE

 
 
 

INGREDIENSER

  • 750 ml mælk
  • 75 g sukker
  • 1 knsp. salt
  • 2 vaniljestænger
  • 150 g grødris
  • 100 g farin
  • 50 g smør
  • Saften af 1 citron
  • 2 kanelstænger skåret i halve på tværs
  • 4 små æbler
  • 4 spsk. flødeskum

FORBEREDELSE

  1. Bring mælk, sukker, salt, vaniljekorn fra vaniljestængerne og vaniljestænger i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt ris og rør jævnligt i ca. 45 min. indtil risene er bløde.
  2. I mellemtiden tilsættes farin, smør, citronsaft og bringes i kog i en pande.
  3. Vask og halver æblerne og tilsæt dem til sukkerbladingen, så siden uden skræl vender nedad. Lad simre i 10 min. over medium varme til de er gyldne. Vend æblerne og steg i yderligere 5-8 min. Portionsanret risengrøden med en smule flødeskum og to halve karamelliserede æbler.