BELAGTE GRYDER & PANDER
Vil du købe kogegrej med den rigtige belægning? Det er en god idé at få rådgivning fra ZWILLING, da du vil lære alle de vigtige ting om pander og gryder og deres belægninger: Hvilke typer belægninger findes der? Hvad er de enkelte lag til? Hvad skal jeg være opmærksom på, når jeg tilbereder mad med belagt kogegrej, og hvad kan jeg tilberede med det? Det finder du ud af her og nu!
Hvilke belægninger findes der, og hvad er forskellene?
En GRANTIUM-belægning kombinerer fremragende non-stick-egenskaber med høj ridse- og slidstyrke. Disse pander er ekstremt holdbare. Som alle pander med belægning er granit-pander især gode til at stege røræg, grøntsager eller nænsom stegning af fisk. Tåler stegetemperatur op til 230 °C
UDVALG AF PANDER MED GRANTIUM BELÆGNING
Til skånsom stegning af pandekager, omeletter eller fiskeretter med lidt fedtstof og op til 230 °C er pander med traditionel non-stick-belægning ideelle til at stege forsigtigt. Den plastbaserede belægning sikrer en ekstraordinær non-stick-effekt, gør det også muligt at rengøre panden nemt og "glitrer" med sin ekstremt lange levetid.
UDVALG AF PANDER MED ALMINDELIG BELÆGNING
Hvis sund madlavning er det vigtigste i dit køkken, er du sikkert ikke kun bekymret for tilberedningen af maden, men også for det rigtige køkkengrej. Keramiske belægninger gør det muligt at stege fisk, grøntsager og æggeanretninger med et vidunderligt lavt fedtindhold. Ud over de gode non-stick-egenskaber er denne belægning meget ridse- og slidstærk og gør det også muligt at rengøre den nemt. Den maksimale stegtemperatur er 200 °C.
Belagte pander er meget velegnede til skånsom stegning og til mad, der nemt kan klistre fast (f.eks. fisk, ris, æggeanretninger). For at den skånsomme stegning fungerer godt, har vi nogle gode pandetips til dig:
- Takket være pandens fremragende varmeledning bliver maden meget hurtigt brunet. Steg derfor altid ved lav eller middelhøj temperatur (2/3 af den maksimale effekt på komfuret).
- Varm ikke din pande op på kogepladen, når der ikke er noget i den.
- Efterlad ikke dit kogegrej uden opsyn på komfuret.
- Til stegning anbefaler vi, at du bruger olie eller smør. Husk, at nogle olier og fedtstoffer brænder ved lave temperaturer.
- Du bør undgå oliesprøjter. De giver rester, som er svære at fjerne fra kogegrej.
- Brug ikke skarpe genstande i panden, da du kan beskadige overfladen.
- Du må ikke skære mad i panden.
- Lad dit kogegrej køle af først, før du rengør det med koldt vand.
