ZUTATEN

• 1 reife kleine Cantaloupe-Melone
• 1 reife kleine Honigmelone
• 1 reife kleine Charentaismelone
• 2 unbehandelte Zitronen
• 2 unbehandelte Limetten
• 2 EL Zucker
• 3 Stängel Minze
• 4 cl Orangenlikör (z. B. Cointreau)
• 0,75 l gut gekühlter, trockener Weißwein oder Rosé (oder weißer Traubensaft)
• 500 g Eiswürfel
• 0,75 l gut gekühlter Sekt (oder Mineralwasser)
• 0,5 l gut gekühltes Mineralwasser

ZUBEREITUNG

1. Die STAUB Cocotte (ø 24 cm) in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen, damit sie vorgekühlt ist.
2. Die Melonen halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher, z. B. von ZWILLING, Melonenkugeln formen. Alternativ das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
3. Die Zitronen und Limetten heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Melonenkugeln in die STAUB Cocotte geben.
4. Den Zucker darüber streuen, die Minzblätter abzupfen und darüber verteilen. Mit dem Orangenlikör und dem Wein aufgießen. Die Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
5. Kurz vor dem Servieren die Eiswürfel in die Bowle geben und mit gekühltem Sekt und Mineralwasser aufgießen.
6. Sanft umrühren, in Gläser, z. B. ZWILLING Sorrento füllen und sofort eiskalt genießen.

Tipp

Für eine alkoholfreie Variante einfach den Sekt durch Mineralwasser, Ginger Ale oder Zitronenlimonade ersetzen – so bleibt die Bowle erfrischend und leicht!

Info

Die gusseiserne STAUB Cocotte hält die Bowle dank ihrer hervorragenden Temperaturspeicherung lange kühl – perfekt für sommerliche Gartenpartys!