ZUTATEN

• 1 unbehandelte Zitrone
• 150 g Crème fraîche
• 6 EL grobkörniger Senf
• 3 EL flüssiger Honig
• 2 TL Currypulver
• ½ TL Salz
• ¼ TL Cayennepfeffer
• ¼ TL schwarzer Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben. Zusammen mit den restlichen Zutaten glatt rühren.

Tipp

Am besten passt die Marinade zu Geflügel.

Info

Mithilfe des ZWILLING Vakuumsystem FRESH & SAVE spart man Zeit, denn unter Vakuum dringt die Marinade schneller in das Fleisch ein als ohne.