ZUTATEN

Für den Smoothie:

• 100 g Papaya
• 100 g Ananasfructfleisch
• 150 g Banane
• 2 Kakis
• 1 unbehandelte Limette
• 1/2 Vanilleschote
• 1 Stängel Zitronenverbene
• 150 ml gekühltes stilles Wasser
• 100 g Eiswürfel

Für die Dekoration:

• 12 ausgestochene Papayakugeln
• 6 Blatt Zitronenverbene
• 6 halbierte Limettenscheiben

ZUBEREITUNG

1. Papaya schälen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Ananasfruchtfleisch klein schneiden. Banane schälen und ebenfalls grob klein schneiden. Kakis putzen, waschen und grob klein schneiden. Limette heiß abwaschen, trocknen und die Schale in Zesten abziehen. Frucht halbieren und den Saft auspressen. Zitronenverbene waschen und trocken schütteln.
2. Die Zutaten in folgender Reihenfolge in den Mixbehälter geben: Papaya, Ananas, Banane, Kaki, Limettenzesten und -saft, Zitronenverbene, Vanilleschote, Wasser, Eiswürfel. Den Deckel aufsetzen.
3. Das Programm Cocktail auswählen und den Mixvorgang per Knopfdruck starten. Oder manuell zur gewünschten Konsistenz mixen. Nach Ende des Mixvorgangs den Deckel abnehmen.
4. Für die Dekoration die Papayakugeln abwechselnd mit Limettenscheiben und Zitronenverbeneblatt auf kleine Spieße stecken. Den Smoothie in Gläsern anrichten. Mit dem Dekospieß garniert servieren.

Tipp

Statt Zitronenverbene kann man auch Zitronenmelisse oder Minze verwenden. Wem die Verwendung der gesamten Vanilleschote zu dominant ist, kann auch nur das Mark nutzen.