ZUTATEN

• 600 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver

ZUBEREITUNG

1. Die Kartoffeln schälen, in ca. 0,5 cm breite Scheiben und in 0,5 cm dünne Stifte schneiden. Die Stifte mindestens 30 Minuten ins Wasser legen. Dann herausnehmen, abtropfen lassen und gut trockentupfen.
2. Die Kartoffelstifte mit Öl, Salz und Paprikapulver gründlich vermischen und gleichmäßig auf das Gitter der Heißluftfritteuse verteilen. Im Programm „Pommes frites“ (200 °C), je nach gewünschter Bräune, ca. 15-18 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit die Pommes frites durch intensives Schütteln wenden.
3. Die knusprigen Pommes frites nach Ablauf der Zeit herausnehmen, nach Bedarf nochmals salzen und sofort servieren. Dazu passt Mayonnaise oder Ketchup.

Tipp

Statt Pommes frites können auch Kartoffelspalten zubereitet werden. Die Backzeit verändert sich dann auf ca. 18-20 Minuten.