ZUTATEN

• 1 doppelter Espresso oder starker Kaffee (50 ml)
• 50 g Rohrohrzucker
• 6 Eiswürfel
• 200 ml Milch (alternativ Pflanzendrink)

ZUBEREITUNG

Den Espresso oder den Kaffee frisch brühen. Den Zucker in den ZWILLING ENFINIGY Milchaufschäumer geben. Den heißen Espresso oder Kaffee darüber gießen und das Programm für kalten Milchschaum starten.

Nach Ende des Programms den Schaum kurz kalt stellen, dann gewinnt er mehr an Stabilität.

Die Milch in den Milchaufschäumer geben und das Programm kalter Milchschaum starten.

Die Eiswürfel in Gläser, z. B. ZWILLING SORRENTO Latte Macchiato, verteilen, mit der kalt aufgeschäumten Milch aufgießen und den Kaffeeschaum darauf löffeln.

TIPP

Je nach Geschmack noch mit Likör, Sirup, Zimt, Schokolade oder Kakao verfeinern.

INFO

Der Kaffee kann in der ZWILLING ENFINIGY Filterkaffeemaschine zubereitet werden. Das Pulver für Kaffee, oder auch Espresso, kann in der ZWILLING ENFINIGY Kaffeemühle selbst gemahlen werden.