HEALTHY BOWL
Bowls sind nicht umsonst der Trend wenn es um gesundes Essen geht. Gemüse getoppt mit Nüssen, Dressings und vielen weiteren Leckereien können ja nur gut schmecken. Noch nicht ausprobiert? Hier ist das ideale Rezept.
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ZUTATEN
- 250g Quinoa
- 130g Süßkartoffel
- 50g Kichererbsen
- 450g Grünkohl
- 5 EL Olivenöl
- Eine Prise Salz
- Eine Hand voll Sojabohnensprossen
- 1 Rettich, geschnitten
- 2 TL Sesam
- 1 EL veganes Dressing
ZUBEREITUNG
- Zunächst kochen Sie den Quinoa. Schneiden Sie danach eine Süßkartoffel in Stücke und rösten sie.
- Zerkleinern Sie den Kohl und mischen ihn mit Salz und Olivenöl.
- Diese Mischung vermengen Sie dann mit den Kichererbsen, Grünkohl, Sojasprossen, Rettich, Sesam und dem Dressing.
- Fertig ist der gesunde Snack für zwischendurch.
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