ZUTATEN

• 4 Süßkartoffeln, rotfleischig länglich
• 4 EL Olivenöl
• 50 g Rosmarin
• 1 gehackte Zehe Knoblauch
• 100 g Roquefort
• Salz & Pfeffer
• 4 Schaschlik-Spieße

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Süßkartoffel in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten (außer Roquefort) in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Die Scheiben auf einen Schaschlik-Spieß schieben und zwischen den Scheiben 2-3 mm Platz lassen. Für 15 Minuten in den Ofen geben bis die Scheiben knusprig braun sind. Mit Roquefort bestreuen/belegen und nochmal für 5 Minuten in den Ofen (Grill) geben.
2. Pur genießen oder mit Salat oder zu gegrilltem Fleisch & Fisch.