MALZEMELER

4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü "sasami"bonfi̇le
Taze rendelenmiş wasabi
Kaya tuzu
4 tahta şiş

HAZIRLANIŞI

1. Izgarayı ısıtın. Tavuk bonfile parçalarını 6'şar parçaya bölün ve 4 şişin üzerine geçirin. Sadece yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
2. Tavuğu taze rendelenmiş (!) Wasabi ile karıştırın ve tat vermesi için tuzlayın. Hemen servis edin.
3. Ek bilgi: Şef Taka, çok kaliteli tavuk etleri kullanıyor, çiftçiyi tanıyor ve etin kalitesini ve tazeliğini garanti ediyor, bu yüzden bu yemeğe neredeyse çiğ olarak servis edebilir. Ancak yine de tavukları iyice pişirmeniz önerilir.