Pesto Rosso
Kırmızıyı göreceksin ! Keskin pecorino peyniri ve bademle süslenmiş geleneksel Pesto rosso sosu.
Atla:
PORSİYON
4
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 DK.
İÇİNDEKİLER
- 1 diş sarımsak
- 40 g Pecorino peyniri
- 30 g soyulmuş badem
- 100 g zeytinyağı içerisinde güneşte kurutulmuş domates
- 100 g zeytinyağı veya nötral bitkisel yağ
- Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri tartın ve hazırlayın.
- Diþ sarımsağı soyun. Pecorino peynirini parçalara ayırın.
- Malzemeleri blender kavanozuna sırayla ekleyin: Pecorino peyniri, badem, kurutulmuş domates, sarımsak, yağ, büyük bir tutam tuz ve karabiber. Kapağını kapayın, blender kavanozunu blendera takın.
- Darbe ayarını seçin ve pesto sosunu istenen kývama gelene kadar karıştırmak için kolu birkaç kez ileri geri çekin.
- Karıştırma işlemi bittikten sonra kapağı çıkarın ve pesto sosunu bir kâseye dökün. Gerekirse tekrar baharatlayın.
- Makarna ile servis edin.
İpucu
Kalan pesto sosunu mühürlenebilir bir kaba alın ve üstünü kapatacak kadar sıvı yağ dökün. Bu şekilde en az bir hafta buzdolabında taze kalır.
Bilgi
Yemeklerden arta kalanlar bir sorun değil! FRESH & SAVE vakum sistemi, en iyi ve uzun ömürlü ürün kalitesini garanti eder. Ancak artanlar, kullanımdan önce tamamen soğutulmalıdır.
