Details

MIYABI 5000 MCD Chutoh | 16 cm

{"brown-16-cm_6.50-inch":{"color":{"displayName":"Kahverengi","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Kahverengi bu kombinasyon için kullanılamaz"},"size":{"displayName":"16 cm","ID":"16-cm_6.50-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 16 cm bu kombinasyon için kullanılamaz"},"productId":"34372-161-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • Kahverengi
2.499,99 TL
Add to cart options
Product Actions

Stokta

2.499,99 TL

Açıklama

Miyabi'nin orta boy CHUTOH'ı et veya balığı dilimlemeniz veya kesmeniz gerektiğinde ideal bir tercihtir. İnce, sabit 16 cm uzunluğundaki bıçak ağzı, çalışırken tam kontrole sahip olmanızı sağlar: Bu bıçakla hassas çalışma basittir. Bu nedenle dünyanın her yerinden profesyonel şeflerin gözdesi. Bıçağın çekirdeği, iki farklı sertlikte çelikten 100 katmanla çevrelenmiş MicroCarbide toz çelik MC63'ten oluşur. CRYODUR® bıçak ayrıca -196°C’de özel bir buzla sertleştirme işlemine tabi tutularak yaklaşık 63 Rockwell sertliğine ulaşık. Honbazuke honlama, bıçağın son derece keskin olmasının nedenidir. Bu keskinlik, dönen taşlar arasında iki kez keskinleştirilerek ve ardından deri bir tekerlek üzerinde cilalanarak elde edilir. Sap, Japon bıçaklarında olduğu gibi geleneksel bir D şekline sahiptir. Tutması rahattır ve Masur huş ağacı sapı sayesinde gerçekten göz alıcı bir alettir. Nazik kumlanma, bıçağın çiçek Şam deseninde ön plana çıkar ve sofistike bir kontrast sunar. Paslanmaz çelikteki girintiler ve ince kırmızı çizgiler şık dekoratif öğeler oluşturur.

Özellikler

  • Ürün No. 34372-161-0
Ürün Özellikleri
  • Renk: Kahverengi
  • Menşei Ülke: Japonya
  • Malzeme: MC63
  • Tutamak Türü: gizli sap
  • Type of edge: Pürüzsüz kenar
  • Kenar İşleme: Honbazuke bıçak ağzı kenarı
  • Üretim Metodu: kaynaklı
  • Bıçak Ağzı Sertliği (HRC): 62-64 HRC
Ölçü Bilgileri
  • Net Ağırlık: 0,15 kg
  • Ürün Uzunluğu: 29,80 cm
  • Ürün Genişliği: 2,30 cm
  • Ürün Yüksekliği: 4,00 cm
  • Bıçak Ağzı Uzunluğu: 16,00 cm
  • Tutamak Uzunluğu: 13,80 cm
  • Tutamak Genişliği: 2,30 cm
MIYABI 5000 MCD Chutoh | 16 cm
2.499,99 TL
mobile zoom dialog
MIYABI

MIYABI – JAPONYA’DAN DÜNYAYA

Seki şehri, 14. yüzyıldan beri Japon demirciliğinin merkezidir; burada bıçak üreten kişiler el işçiliğinin kıymetini anlar: Aynen MIYABI gibi, Alman mühendislik sanatı burada Japon el işçiliği ile buluşuyor. Mükemmel keskinlik, hassas kesim ve uzun kullanım ömrüyle ışıldayan bıçaklar burada 42 günde ve 100 adımda üretiliyor. Tasarımları geleneksel Samuray kılıçlarını anımsatıyor. Japon bıçaklarının dünyasına süzül!