ZWILLING Takumi
Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Fin egg
Beskrivning
TAKUMI-serien från ZWILLING är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk teknik som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa, samt dess unika damastmönster. Varje TAKUMI-kockkniv har sitt eget unika bladmönster, som är genomgående från spetsen till bolster. Varje kniv är tillverkad i Japan. Tack vare damastmönstret har klockkniven inte bara ett exceptionellt vackert utseende, utan även imponerande 63 HRC – som står för en särskilt hög hårdhet, vilket sällan uppnås för köksknivar.
100 lager premiumstål och en FC 63-kärna användes för att tillverka detta 180 mm långa, ultrahårda bladet utan att kompromissa med flexibiliteten. Den är färdig med ett trippelt nitat, rundat handtag i Micarta (syntetiskt harts). Alla knivar slipas av mästare i Japan för att uppnå den kvalitet du behöver i ditt kök.
- Bladlängd 180 mm
- 100 lager av premiumstål och en FC 63-kärna
- Handtag av Micarta
Specifikationer
- Artikelnr. 30557-181-0
- Färg: (ingen färg)
- Ämne/material: FC63
- Typ av handtag: Öppen tang
- Typ av egg/kant: Fin egg
- Egg/slär-finish: Honbazuke edge
- Tillverkningsmetod: Svetsade
- Antal delar: 1
- Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
- Färg på handtag: Svart
- Handtagsmaterial: Micarta
- Nettovikt: 0,23 kg
- Bladlängd: 18,00 cm
- Handtagets längd: 13,80 cm
- Handtagets bredd: 2,30 cm
- Bladets bredd: 0,20 cm
ZWILLING TAKUMI
En ny dimension, möjliggjord av vårt nya premiumstål. ZWILLING har utvecklat detta stål och använt det för första gången i den nya knivserien TAKUMI. 100 lager i Damaskus-design omsluter FC 63-kärnan och garanterar den överlägsna hårdheten och kanthållningen hos alla knivar i serien. Japanska knivar och ZWILLING blir TAKUMI – en kombination med en tradition och ett nytt kapitel i framgångssagan.
Santoku – kniven med de tre dygderna
Visste du det? Santoku-knivar är japanska knivar som också har ett japanskt ord i sitt namn. Santoku betyder "tre dygder", vilket syftar på de livsmedel som du kan skära med kniven: kött, fisk och grönsaker.
Allroundknep i köket är alltid en bra sak
Tack vare sina "tre dygder" är Santokukokniven lämplig för praktiskt taget allt du vill skära. Med andra ord är Santoku-kniven allroundkniven i ZWILLING TAKUMI-serien och något du inte vill vara utan i ett välutrustat kök.
Skarp, hård, pålitlig
Den här högkvalitativa premiumkniven från TAKUMI-serien är tillverkad i Japan, en produkt av traditionellt hantverk. Den är tillverkad av vårt nya premiumstål som gör kniven ultrahård, medan dess Honbazuke-slipning gör det möjligt att göra även de finaste snitt. En kniv som du kan lita på!
