ZWILLING Takumi
Brödkniv 23 cm
Beskrivning
TAKUMI-serien från ZWILLING är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk teknik som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa, samt dess unika damastmönster. Varje TAKUMI-kockkniv har sitt eget unika bladmönster, som är genomgående från spetsen till bolster. Varje kniv är tillverkad i Japan. Tack vare damastmönstret har klockkniven inte bara ett exceptionellt vackert utseende, utan även imponerande 63 HRC – som står för en särskilt hög hårdhet, vilket sällan uppnås för köksknivar.
100 lager premiumstål och en FC 63-kärna användes för att tillverka detta 230 mm långa, ultrahårda bladet utan att kompromissa med flexibiliteten. Den är färdig med ett trippelt nitat, rundat handtag i Micarta (syntetiskt harts). Alla knivar slipas av mästare i Japan för att uppnå den kvalitet du behöver i ditt kök.
- Bladlängd 230 mm
- 100 lager av premiumstål och en FC 63-kärna
- Handtag av Micarta
Specifikationer
- Artikelnr. 30556-231-0
- Färg: (ingen färg)
- Ämne/material: FC63
- Typ av handtag: Öppen tang
- Typ av egg/kant: Tandad egg
- Tillverkningsmetod: Svetsade
- Antal delar: 1
- Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
- Färg på handtag: Brun
- Handtagsmaterial: Micarta
- Nettovikt: 0,22 kg
- Bladlängd: 23,00 cm
- Handtagets längd: 13,80 cm
- Handtagets bredd: 2,30 cm
- Bladets bredd: 0,10 cm
ZWILLING TAKUMI
En ny dimension, möjliggjord av vårt nya premiumstål. ZWILLING har utvecklat detta stål och använt det för första gången i den nya knivserien TAKUMI. 100 lager i Damaskus-design omsluter FC 63-kärnan och garanterar den överlägsna hårdheten och kanthållningen hos alla knivar i serien. Japanska knivar och ZWILLING blir TAKUMI – en kombination med en tradition och ett nytt kapitel i framgångssagan.
En tandad kant – ett måste för bröd
Att skära bröd på rätt sätt innebär framförallt att skapa raka, jämna brödskivor med en snygg och slät yta. Det bästa sättet att göra detta är med en tandad kniv, som är idealisk för att skära alla typer av bröd och skorpor.
Ergonomi, design, balans – ett handtag som klarar allt
Handtaget på en bra brödkniv måste komplettera det tandade bladet på bästa sätt. För att du ska kunna skära bröd jämnt och bekvämt har vi designat brödkniven från ZWILLING TAKUMI-serien med ett ergonomiskt, rundat handtag som ligger bekvämt i handen.
Vårt nya premiumstål
Liksom alla knivar i serien är brödkniven i ZWILLING TAKUMI-serien tillverkad av vårt nya premiumstål. 100 lager premiumstål och FC 63-kärnan gör bladet till vad det är: ett hårt, premiumblad som är idealiskt för att skära bröd med precision. Ett äkta japanskt original när det gäller hårdhet. skärpa och design.
