ZWILLING Pro Kockkniv 16 cm

ZWILLING Pro är den mest användarvänliga kniven som finns tillgänglig på marknaden. Den unika knivformen och den ergonomiska styrkan är resultatet av 280 års erfarenhet av knivtillverkning och den noggranna studien av hur knivar används. En unik krökt bolster stödjer det professionella greppet, med tummen och pekfingret på bladet, för säker skärning och mindre trötthet. Bladet redesignades med en bredare kurva i framsidan för att underlätta gungningsrörelsen av västerländsk skärning, medan rak rygg är idealisk för den asiatiska huggningsrörelsen. Bladets fulla längd kan användas vid skärning och kan skärpas från bult till spets. Designad i Italien av Matteo Thun och tillverkad i Tyskland av ZWILLING J.A. Henckels. Genom många års erfarenhet av professionella kök har vissa kockar vant sig vid och föredrar därför den traditionella bladformen på kockens kniv. För att möjliggöra för dessa kockar att dra nytta av den nya böjda styrkan, har vi kombinerat den innovativa bolsterformen med den klassiska bladformen.